壹粉食堂·白萝卜炖羊腿来袭！羊腿肉质细嫩，汤汁浓郁，开动吧~

美食分享|一道鲜美可口的白萝卜羊肉煲

在寒冷的冬日，一道营养丰富的菜肴能带来暖意和满足感。近日，壹粉“露珠1349”通过齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站，分享了一道家常美食——白萝卜炖羊腿。这道菜不仅肉质鲜嫩，香味浓郁，而且烹饪方法简单，让人回味无穷。

1. 将羊腿剁成适当大小的块，用冷水下锅进行焯水处理。然后用温水冲洗干净，备用。
2. 切好姜片，葱段，香菜也切成小段备用。白萝卜去皮后清洗干净，切成均匀的薄片。
3. 将处理好的羊腿放入慢炖锅中，加入足够的水，再放入准备好的姜片、大葱、八角和花椒粒。接着加入适量的料酒、食盐、陈皮，开启慢炖模式约1小时。
4. 待羊肉炖至软烂时，加入切好的白萝卜片，继续慢炖半小时左右，让白萝卜充分吸收肉香。
5. 在出锅前撒上香菜段和松茸鲜粉进行调味，即可品尝到没有膻味、汤汁醇厚的美味佳肴。

这道白萝卜炖羊腿不仅是一道冬季滋补美食，其烹饪过程也充满乐趣。如果你对美食有着同样的热爱，不妨尝试一下这个食谱，让家人和朋友一同分享这份美味。参与齐鲁壹点情报站，分享你的美食故事，还有机会获得奖励哦！

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(责任编辑：佚名)