简单美味的椒盐土豆做法，外焦里嫩香脆可口

椒盐土豆是一道简单又美味的小吃，即便是厨房新手也能轻松制作。今天教你如何做出外焦里糯、鲜香可口的椒盐土豆。

首先，将土豆削皮并切成大约2厘米厚的方块。如果家里条件允许，还可以搭配两根切好的小香肠一起烹饪。

接着，在锅中加入足够的水，并加热至沸腾后放入适量食盐。然后把土豆倒入沸水中煮约1分钟以确保内部熟透且口感软糯。之后捞出控干水分备用。

接下来，将炒锅内倒入足量食用油并烧热。待油温适宜时，小心地加入之前煮过的土豆块进行煎制。由于已经事先处理过，土豆边缘容易糊烂，需用铲子翻动确保受热均匀。如果掌握得好，还可以尝试不使用铲子直接晃动锅具来实现这一目的。根据实际情况调整火力大小，在油烟量较少的情况下完成煎制过程。

同时将之前准备好的香肠一同下锅进行烹煮，直到表面呈现金黄色即可出锅。最后撒上适量椒盐和切碎的小葱作为点缀。

这样一道美味可口的椒盐土豆就完成了！当然也可以根据个人口味偏好，在锅中加入烧烤料、孜然粉或辣椒面等调料，并进行充分翻炒使其味道更加浓郁诱人。需要注意的是，提前煮制土豆可以帮助加快烹饪过程并保证其内部完全成熟。

这种做法不仅操作简便快捷，而且风味独特诱人，适合各个年龄段人群享用。无论是作为家常便饭还是节日聚会中的小食选择都非常合适！

(责任编辑：佚名)