元旦团圆：品尝祥顺园东北火盆美食，温暖冬日时光

元旦佳节，心想着要给老伴一些特别的关爱，缓解她因荨麻疹而低落的情绪。经过一番商讨，我们决定享受一顿美味的火盆大餐。

在东北地区，“吃火盆”指的是品尝一道独特的美食——东北火盆菜。这并非字面意义上的将火盆本身食用，而是以火盆为烹饪工具的一道特色菜肴。

通常情况下，火盆中会放置多种食材，如酸菜、五花肉、血肠、豆腐和粉条等。这些美味在火盆的慢炖过程中逐渐升温，散发出诱人的香气。品尝时，火盆中的食物持续受热，汤汁浓郁，让人在寒冷的天气里倍感温暖。

熊岳地区的火盆美食中，祥顺园无疑是首屈一指的老字号。这家店在熊岳享有盛名，每年仅在冬季营业，春暖花开时就歇业了。这里的菜单上只有一种特色菜——火盆菜，其他菜品一概不提供。

我们四点半到达祥顺园，发现店内已经座无虚席。我们点了一份酸菜猪肉小盆，里面包含酸菜、白肉和血肠三种食材。此外，我们还额外点了一盘血肠和一盘油炸玉米面饼子。

在品尝过程中，我们吃得津津有味，汗水直冒。酸菜的味道正宗，口感略微偏软烂。肉片香气扑鼻，应该是选用优质笨猪肉制作而成。血肠香滑可口，据说对清肠大有裨益。虽然小时候在农村过年时能品尝到自家或邻居家的血肠，但如今只有市场上才有售，而我们从不购买市场上的血肠，担心其卫生问题。相较之下，祥顺园的血肠则让人放心。

尽管我们点的是小盆火盆菜，但最终也没吃完。一盘血肠剩下了一部分，玉米面饼子也剩下了大部分。我们将剩余的食物打包带走。

结账时，我们发现小盆火盆菜的价格为120元，血肠15元，玉米面饼子10元，两套餐具2元，总计147元。虽然价格不菲，但如果四个人一起享用一个大盆火盆菜（140元），性价比会更高。#炖出东北味儿#

(责任编辑：佚名)