成都必试美食推荐

成都美食推荐：

串串香：源自上世纪80年代的街头小吃，它不同于传统的火锅。食材用竹签穿好后，在特制的锅底中煮熟，再搭配干碟或芝麻酱食用，味道麻辣鲜香。

回锅肉：一道经典的川菜，选用猪肉和蒜苗炒制而成。这道菜肴肥而不腻、酥软多汁，散发出浓郁的香味，非常下饭。

麻婆豆腐：以“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八大特点著称，主要原料是牛肉末和嫩豆腐，加入大量辣椒和花椒烹饪而成。口感麻辣鲜香，豆腐滑嫩可口。

夫妻肺片：虽然名字听起来有点吓人，但实际上是一道色香味俱佳的川菜。它由牛头皮、牛舌、牛肚等部位炖制而成，配以特制辣椒油和调料，既辣又麻，回味无穷。

龙抄手：成都著名的面食小吃，皮薄馅大，肉质鲜嫩滑爽，内含猪肉或虾仁。佐以特有的辣椒酱，味道更加美味。

担担面：面条细滑、劲道有弹性，搭配特制的辣味酱汁和各种调料熬制成的香辣汤底，香气扑鼻，让人食欲大增。

甜水面：成都一道独具特色的面食。面条筋道有弹性，无汤无菜码，配以特制甜面汤，加上花生碎和花椒香味，甜中带辣。

双流老妈兔头：选用新鲜的兔头，经过多种香料和调料腌制后慢火炖煮而成。色泽红亮、香气诱人，口感醇厚麻辣并存。

老妈蹄花：一道深受成都人喜爱的传统菜肴。用猪蹄和芸豆一起长时间炖煮至猪蹄软烂脱骨，汤鲜味浓，配上酸辣蘸水更佳。

(责任编辑：佚名)