去厦门必吃的5样经典美食(到厦门必吃的美食)

厦门，这座位于我国东南沿海的美丽城市，以其宜人的气候和迷人的风景闻名于世。在这里，碧海蓝天的自然风光与地道的美食文化相互辉映，让人流连忘返。

说到厦门的美食，不得不提的就是那独具特色的经典小吃。今天，就让我们一起来盘点一下来厦门必吃的5样经典美食，每一道都值得你大快朵颐！

1、沙茶酱

提起闽南地区的饮食文化，相信大家对沙茶酱都不陌生。沙茶面、沙茶拌饭、沙茶火锅等等，这些美味佳肴都离不开这灵魂般的“沙茶酱”。在闽南人的餐桌上，沙茶酱的地位就像北方的麻酱一样，无论是吃什么都得来一点才能增添风味。

沙茶酱的前身是“沙嗲酱”，经过多元化的融合，传承至今。它由虾米、蝶鱼干、花生米、洋葱末、蒜泥、辣椒等多种食材精心调配而成。在厦门的经典小吃——沙茶面中，主角并非面条，而是那香气四溢的沙茶酱。不少游客品尝后都赞不绝口，甚至想带走一罐沙茶酱作为纪念。这小小的沙茶酱，在闽南人的饭桌上存活不过一天。

2、黄远堂凤梨酥

厦门这座网红城市，新奇玩意儿不少，但最让人难以忘怀的莫过于凤梨酥了。每一个来厦门旅游过的人，都品尝过这道美味的小点心。在中山路这条美食街上，一家挨着一家的凤梨酥店，每家都有自己独特的味道。

当然，吃凤梨酥还是得选老字号——黄远堂凤梨酥。它口感酥脆，内馅饱满，饼皮香酥可口，还能品尝到真正的凤梨果肉。酸酸甜甜的味道让人回味无穷，还可以带回去给朋友分享。

每个独立包装都很方便，吃完后盒子还可作为收纳盒使用，也可以作为伴手礼送给朋友，既美观又实用。

3、同安封肉

入口即化的同安封肉，是厦门的经典传统名菜。将新鲜猪肉和板栗等配菜放入蒸笼中蒸熟，整个过程神秘莫测，直到上锅才掀开盖子，让人们见识到它的真身！香味扑鼻而来，口感肥而不腻，软糯可口。

同安封肉搭配米饭更是绝配，让人一碗接一碗地停不下来。随着厦门旅游的发展，同安封肉也有真空塑封包装，方便游客带回家中品尝这份美味的老字号佳肴。

4、姜母鸭

在厦门的街头巷尾，总能闻到姜母鸭的香气。这道起源于闽南地区的美食，现已流传至世界各地。

姜母鸭不仅有着“气血双补”的美誉，还有“滋阴降火”的功效。它具有“春夏祛湿气，秋冬祛肺燥”的特点。正宗的姜母鸭一定是用砂锅炖制的，特色就是那独特的砂锅炖制工艺。

品尝过姜母鸭的外地游客都会带走几份，甚至想整锅端走！如今，通过特殊的加工工艺，游客们也能在家快速品尝到热气腾腾的姜母鸭，成为节假日的送礼佳品。

5、南普陀素饼

来到厦门，怎能不去南普陀寺？在这里，有一道美食——“南普陀素饼”，被誉为“厦门素饼之首”。作为当地人的下午茶糕点，口感清新鲜美，入口无油腻感。

在南普陀寺里拜佛吃素斋的人，都会带上一盒素饼回家。这里有多种口味可供选择，如红豆、绿豆、南瓜、椰蓉、绿茶、香芋等。

老字号的南普陀素饼，手工制作且口感甜而不腻。价格实惠，包装精美，是厦门必买的伴手礼之一。

这些只是厦门比较有代表性的美食，每一道都各具特色。那么，你最喜欢哪一种呢？快来厦门品尝吧！

(责任编辑：佚名)