乌鲁木齐必吃美食排行榜！来新疆一定要尝尝这些美味！

在新疆之旅中，如果你来到乌鲁木齐，有八种美食是绝对不能错过的，你已经品尝过其中的几种呢？

首要推荐的就是香气四溢的手抓饭。对于乌鲁木齐的居民来说，这不仅仅是一道主食，更是营养与美味的完美结合。选用新鲜的羊肉和胡萝卜等原料，配以羊油烹饪，最后将蔬菜、肉类与米饭混合均匀，即可享用。当地的传统做法是不添加孜然或酱油，旨在保持羊肉的原始鲜美和胡萝卜的营养成分。

接下来是薄皮包子，也被当地人称为蒸包，深受大家的喜爱。蒸熟的包子皮晶莹剔透，几乎可以看到内馅，皮薄馅足，肉质香嫩多汁，口感极佳。

新疆大盘鸡作为该地区十大经典菜肴之一，乌鲁木齐人自然也对其青睐有加。色泽油亮的鸡肉搭配绵软的土豆和筋道的手擀面，再加上干辣椒和香菜点缀，色彩丰富，视觉效果绝佳。其麻辣鲜香的味道在口中交织，成为当地人餐桌上的必备美食。

烤包子则是乌鲁木齐街头巷尾常见的小吃。将羊肉丁、洋葱等作为馅料包裹在面团中，放入馕坑烘烤至金黄酥脆，内里肉质嫩滑，咸香适口，简单的制作工艺让它成为了家家户户的日常主食。

提起新疆美食，怎能不提烤羊肉串？作为乌鲁木齐最具特色的民族小吃之一，羊肉串在炭火的炙烤下，外焦里嫩，撒上孜然、盐和辣椒粉等调料，入口咸香，余味悠长，让人回味无穷。

馕是用发酵面团制成的面饼，经过烘烤而成。外表金黄，形状多为圆形或椭圆形，深受多个民族的喜爱，乌鲁木齐也不例外。当地人对馕的热爱已经衍生出炒食、浸泡等多种食用方式，使之成为生活中的常见食品。

椒麻鸡在新疆同样享有盛誉，其色泽诱人，让人难以抗拒。选用散养土鸡，用盐、花椒和料酒腌制或直接烹煮，加入多种草药慢炖，使其肉质更为紧实有嚼劲。鸡肉捞出后过冰水冷却，再配以鸡汤、花椒油和特制椒麻油等调料拌匀，麻辣鲜香的味道让人一试难忘。

最后是新疆特色的炒米粉。选用口感弹牙的粗米粉，加入特制酱料翻炒，搭配牛肉、青椒、芹菜和蘑菇等多种配料，出锅后的米粉红亮诱人。牛肉的醇厚与酱料的独特香辣交织，使得每一口米粉都满载丰富口感，令人回味无穷。

(责任编辑：佚名)