高密回忆: 我来自诺贝尔文学奖获得者莫言的老家

我来自诺贝尔文学奖获得者莫言的老家高密。首先呢我向大家简单介绍一下高密的传统文化和美食，以后李莫言还会每天给大家继续分享。 高密市有许多非物质文化遗产，如：高密茂腔、高密剪纸、泥塑、高密的扑灰年画都是在山东省也很有名的。高密特产美食，如：夏庄的大金钩韭菜、高密的特色炉包、高密大蜜枣石磨火烧，烧鸡，柴沟烧肉等等… 高密最负盛名的甜点非大蜜枣莫属，不过虽名叫大蜜枣，却与枣没有半毛钱的关系，只因形似大枣、外挂蜂蜜糖浆，得名。在高密，考试前夕，学子必吃几个大蜜枣，预示考试圆满，生活蜜甜。 大蜜枣距今已有300年生产历史，最早是进贡朝廷的贡品。清代东阁大学士刘墉的父亲刘统勋因改坝浚河，成绩卓著，受到皇太后召见。一天刘墉见父亲为上贡发愁，就建议让母亲把自己的传统小吃大蜜枣精加工后，作为礼物。刘统勋进贡后，皇太后非常喜欢，专门请人在皇宫制作大蜜枣，并把大蜜枣定位宫廷滋补珍品。从此高密大蜜枣名声远扬。 高密人做事追求完美，宁缺毋滥的性格也在大蜜枣的制作上体现的淋漓尽致。大蜜枣全部手工制作，用料讲究，芝麻要选用粒大、饱满、香浓的高密双羊芝麻；蜂蜜选用蜜味浓、甜度大、味道正的胶县铺集山枣花蜜；香油要用小磨磨制的…… 如今，大蜜枣已经成为高密特产文化艺术展播的载体，莫言更是将大蜜枣作为礼物带出国门带到瑞典，高密大蜜枣俨然成了对外交流的“文化使者”。 在高密的大蜜枣店里，不论客人是什么身份，都会受到极其优厚的款待，甚至当年来打扮成商人的莫言也要被店主亲自送到柜台上品尝大蜜枣。

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