土耳其美食是世界三大美食之一，我从格鲁吉亚巴统坐大巴大巴整晚开行

土耳其料理享有全球公认的美誉，位列世界三大美食之一。我从格鲁吉亚的巴统乘坐长途巴士前往伊斯坦布尔，这趟夜间旅程中，大巴会停靠五六次，每次停留处都有琳琅满目的小吃摊点。在伊斯坦布尔探索期间，无论是老城区、新城区还是亚洲区，各类餐厅和食铺俯拾皆是，我品尝了六七次土耳其美食，对当地的饮食文化有了初步的认识。 土耳其菜肴注重烹调方式的多样性，包括煮、蒸、炸、烤和腌制等。同时，他们也非常讲究食物的色香味搭配。大多数餐馆会提前将菜品装在盒子或盆中，待顾客点餐后，有的店家会选择用微波炉稍微加热一下。这些菜品的价格通常在100到200多里拉之间，相当于人民币约25至70多元，但份量相对较少，单人食用可能不够。对于我来说，可能会选择两份以确保足够的饱腹感。米饭或饼类作为配餐，价格在50到70里拉不等，大约是人民币10元到15元，分量适中，约相当于一两米蒸熟的饭。 最昂贵的一道菜我看到的是近一斤重的油炸鱼，售价为290里拉，大约是60多元人民币。因此，一顿典型的土耳其餐可能需要花费大约100多元人民币（不包含汤水，饮料需额外购买）。这样的消费水平大致相当于在中国享用一份两荤一素的快餐，但份量上可能会少一些。由此推测，在土耳其用餐的平均价格至少是中国的六倍以上。 然而，对于预算有限的游客来说，土耳其人有一种相对经济实惠的选择：面饼卷。里面夹着炸薯条、蔬菜丁、腌黄瓜和肉类（鸡肉或牛肉），价格分别在120里拉（约25元人民币）和180里拉（近40元人民币）。不过，单吃面饼可能较为干涩，通常需要搭配饮料才易于下咽。

(责任编辑：佚名)