教你自己做嫩滑豆腐！只需简单几步，美味轻松get√

想品尝嫩滑豆腐吗？这里有三个简单又美味的食谱分享给你：

• 虾仁蒸嫩豆腐：
  • 准备嫩豆腐、鲜虾、葱姜蒜、生抽、蚝油、盐、料酒和淀粉。
  • 豆腐切块，虾去壳去线，用调料腌制后放在豆腐上，蒸5-8分钟。
  • 蒸后倒掉汤汁，撒上葱姜蒜末，热油淋上激发香味，最后加入生抽、蚝油和香油即可。
• 鲫鱼嫩豆腐汤：
  • 准备鲫鱼、嫩豆腐、姜片、葱段、盐、料酒和白胡椒粉。
  • 鱼处理干净，划刀口腌制，煎至两面金黄后加姜葱炒香，倒入开水煮20分钟。
  • 加入豆腐再煮10分钟，调味（可加香菜）即可。
• 肉末嫩豆腐：
  • 准备嫩豆腐、肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、淀粉和白糖。
  • 豆腐焯水去豆腥，肉末用调料腌制，锅中炒香葱姜蒜和豆瓣酱。
  • 加入肉末炒至变色后加水，放入豆腐和其他调料煮几分钟，用水淀粉勾芡即可。

每个做法都能让你尝到豆腐的鲜嫩滋味，快来试试看吧！

(责任编辑：佚名)