北方家常便饭十道美味佳肴

美食的做法分享：北方最有名的十道家常硬菜。

这些菜肴都是北方人经典的家庭菜色，让我们一起去看看吧！

1. 锅包肉

锅包肉是北方人最喜爱的一道菜，外酥里嫩，口感极佳。

做法：先将里脊肉切成稍微厚一点的片，加盐、胡椒粉、料酒先抓拌均匀，再加入两勺土豆淀粉和一勺清水，使每一块肉都能均匀地裹上淀粉。

最后封上一点食用油，防止炸的时候蹦。五成油温下锅，小火炸至金黄酥脆。

2. 排骨

排骨是北方人非常喜欢的一道菜。

做法：首先将排骨清洗干净，加入一勺盐和一勺淀粉抓拌均匀，然后下锅煮熟。

3. 京酱肉丝

京酱肉丝是北方人非常喜爱的一道菜。

做法：先将里脊肉切成薄薄的细丝，加盐、胡椒粉、葱姜水、一勺淀粉抓拌均匀，然后下锅煮熟。

4. 虾仁

虾仁是北方人非常喜欢的一道菜。

做法：先将虾仁清洗干净，加入一勺盐和一勺淀粉抓拌均匀，然后下锅煮熟。

5. 韭菜炒腰花

韭菜炒腰花是北方人非常喜爱的一道菜。

做法：先将腰花清洗干净，加入一勺盐和一勺淀粉抓拌均匀，然后下锅煮熟。再加韭菜翻拌均匀即可出锅。

6. 鱼

鱼是北方人非常喜欢的一道菜。

做法：先将鱼清洗干净，加入一勺盐和一勺淀粉抓拌均匀，然后下锅煮熟。再加姜、蒜、小米辣爆香。最后放生抽、少许老抽、一点蚝油、胡椒粉、冰糖。

7. 京酱肉丝

做法：先将里脊肉切成薄薄的细丝，加盐、胡椒粉、葱姜水、一勺淀粉抓拌均匀，然后下锅煮熟。再加少许生粉搅匀备用。

8. 京酱肉丝

做法：先将里脊肉切成薄薄的细丝，加盐、胡椒粉、葱姜水、一勺淀粉抓拌均匀，然后下锅煮熟。再加少许生粉搏匀备用。

9. 京酱肉丝

10. 韭菜炒腰花

这些都是北方人最喜爱的家庭菜色，让我们一起去看看吧！

(责任编辑：佚名)