下午1730蒸包子、土豆丝、炒白菜

在17:30时分，我准备了一顿丰盛的晚餐：蒸包子、土豆丝和炒白菜。

1. 最近天气渐渐凉爽，夜晚的睡眠质量也提高了。前些日子炎热的天气让我晚上都出汗了。如今，早晨闹钟响了多次才将我从梦中唤醒，因此我决定蒸一些大包子，这样热一热就能享用美味的早餐。再加上一份炒菜，既解决了我的早餐问题，也满足了姐姐的午餐需求。

2. 我准备了一些猪油渣，切碎后放凉备用。

3. 首先和面，醒发至两倍大。

4. 将冷却的油渣切成小颗粒，酸菜稍微洗两遍，挤干水分后也切成小粒。

5. 接着切一些葱姜沫备用。

6. 开始拌馅料，拌匀后先放置一旁。

7. 煮好的粉条用老抽上色，然后将肉末放入锅中翻炒一下。

8. 放入葱、姜爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。

9. 加入调味料和提前上色的粉条，酱肉粉条的馅料就制作完成了。

10. 酸菜猪肉馅也准备好了，面也发好了，将面团移到面垫上排气。

11. 将面团揉成大小适中的剂子，擀成硬币厚度的面皮。

12. 开始包包子，按照个人喜好进行包装。我发现酱肉粉条馅的包子比较难包，因为粉条容易粘手。这是小时候的味道，今天重温一下童年的记忆。

13. 二次醒发后，蒸25分钟，美味的包子就出锅了。今天的面团发酵得很好，切开来看着十分诱人，吃起来更是美味。

14. 早上5:50，先蒸上米饭，还不知道要做什么。家里还有两个土豆，可以放点肉炒一下，姐姐比较喜欢吃焦一点的土豆，再炒个白菜，营养均衡一些。

15. 将昨天准备好的包子热一热，加热油后放入五花肉，将油炒出来，再加入土豆丝翻炒。因为姐姐喜欢焦一点的土豆，所以我多炒了一会儿，炒好后给她打包。

16. 热油中加入蒜末爆香，白菜也多炒一会儿，加入适量的水焖一下。

17. 白菜只需放点盐、鸡精和蚝油即可美味可口。

18. 将饭先给她打包好，剩下的作为早餐享用。

19. 吃完饭后将厨房收拾干净，今天的GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG

(责任编辑：佚名)