家常小炒简单易学——白菜炒木耳

白菜与木耳的两种美食做法

1. 白菜炒木耳
准备新鲜白菜一颗，撕成薄片；木耳用温水泡5分钟，去根洗净。切好葱姜丝。锅中热油，小火炒花椒和八角出香，加入葱姜炒香，再放入白菜大火快炒。白菜变软后加老抽上色，加糖和醋提味。最后放木耳翻炒，加盐和鸡精调味，均匀炒匀即可。

2. 莴苣炒木耳
先将木耳用清水泡发洗净，莴苣去皮切片备用。猪肉切丝，胡萝卜和青椒也切细丝。锅中热油至六成热，炒熟肉丝后，加入青椒、毛豆、胡萝卜、莴苣片和木耳一起翻炒。食材八成熟时加盐和糖调味，炒至全熟即可装盘享用。

(责任编辑：佚名)