徐州铜山6大推荐美食(徐州铜山万达美食推荐)

铜山美食推荐

一、棉布地锅鸡

铜山的冬天，热气腾腾的地锅鸡是必备美食。鸡肉炖煮在地锅中，地锅边上贴着薄饼，饼子一半焦脆，一半吸满汤汁，饼与菜相互融合，美味无穷。在刘集的棉布村，你可以品尝到最正宗的地锅鸡。

二、把子肉

把子肉是徐州及华东地区极具特色的小吃。清朝时期，就已有用草绳捆扎五花肉，加以酱油炖煮而成的把子肉，其口感入口即化，香而不腻。在铜山，到处都可以找到把子肉馆，味道相当地道。

三、徐州冬桃

冬桃是水果中的稀有晚熟品种之一，因其冬令成熟，故称冬桃。铜山境内的冬桃，味香甜、皮薄肉细、内核分离，汁多可口，让人回味无穷。

四、大王集烧鸡

大王集烧鸡在300多年前的康熙年间已闻名苏北，选用地方草鸡，辅以20余种名贵中药，以传统技术为基础，结合现代工艺精制而成，香中隐甜，咸淡适口，色佳味美。

五、徐州饣它汤

饣它汤是徐州特色美食之一，辅料丰富，鸡丝和麦仁是不可或缺的部分。汤香浓郁，应该是骨头汤熬制而成。马市街的饣它汤名气最大，每次品尝都需要排队。

六、椒子酱

椒子酱是徐州特色菜之一，操作简单、原料廉价、易购，几乎每个徐州人家都会做、都常吃。

以上是为大家分享的铜山的六道地方美食特产，味道都很不错。欢迎到铜山的朋友寻找品尝，也欢迎铜山的朋友留言补充。作为美食推荐者，我会继续为大家推荐各地美食，希望大家喜欢并关注我的分享。

(责任编辑：佚名)