香港不容错过的经典与创新甜品推荐

香港拥有众多深受游客喜爱的传统中式甜品和创意西式甜品。这里不仅有传统的杨枝甘露、双皮奶等糖水，还有将中西文化巧妙融合的法式焦糖炖蛋泡芙等美味佳肴。下面详细介绍几款不容错过的甜品：

经典中式甜点

- 杨枝甘露：这款甜品由芒果、西柚、西米和椰奶精心调制而成，酸甜可口，口感层次分明。芒果的香甜与西柚的微酸互相衬托，搭配软糯的西米和浓郁的椰奶，是夏日里消暑的最佳选择。

- 双皮奶：这是顺德的传统甜品，其特色在于奶香味浓、质地细腻顺滑。无论是热食还是冷吃都非常美味。上层的一层薄薄的奶皮带有淡淡的甘香，下层则更加丝滑润口，令人回味无穷。

- 姜汁撞奶：这款甜点将姜汁的辛辣与牛奶的醇厚相结合，温暖又舒适，非常适合秋冬时节享用。它的独特风味来自于两者完美的融合，既刺激了味蕾又满足了对美食的需求。

- 糖不甩：作为香港街头常见的小吃之一，糖不甩以糯米团子为基础，搭配花生碎和椰丝制成，香甜软糯，令人爱不释口。制作方法是将糯米粉揉成小丸子煮熟后，蘸上事先准备好的糖浆、花生碎以及椰丝混合物即可食用。

创新西式甜品

- 法式焦糖炖蛋泡芙：这款甜点的独特之处在于它的外层香脆松化，并且表面覆盖着一层薄薄的炙烧焦糖，内里则是爆浆般的奶油和奶酪馅料。每一口都充满了云尼拿籽带来的浓厚香气。

- 开心果口味Gelato：“gelato-go”是一家以每日新鲜制作意式雪糕为主打的品牌店，其中开心果口味尤其受欢迎。这种口味使用了意大利西西里地区的高品质开心果原料制成，口感幼滑细腻，每一口都能品尝到清晰可辨的开心果碎。

人气日式甜品

- 宇治抹茶梳乎厘班戟：“pandepain pancake&sweets”的招牌产品之一是宇治抹茶口味的班戟。这款甜点选用日本优质面粉、北海道3.6牛乳和新鲜鸡蛋制作而成，口感轻盈且富有空气感。表面涂有浓郁回甘的抹茶酱，并搭配着北海道红豆以及抹茶雪糕一同食用，冷热交杂的口感非常独特。

(责任编辑：佚名)