家常美食：双椒加拿大红鱼，做法简单，营养又美味！

【加拿大红鱼的中式美食：双椒烹饪】加拿大红鱼以其细腻口感和鲜美味道深受喜爱。现在介绍一款简单却诱人的中式料理——双椒加拿大红鱼，适合家庭聚会或宴客。步骤如下：

1. 准备鱼身：去鳍、鳃和内脏，保持鱼完整，在两面切口帮助入味。

2. 腌制过程：切好柠檬片、姜末、葱段、小米辣和泡椒，与鱼、姜、葱、柠檬、少量盐和料酒一起腌制约15分钟。

3. 泡椒酱制作：热锅加油，炒香蒜末，加入泡椒翻炒，加耗油和盐调味，然后均匀涂抹在鱼身上。

4. 小米辣酱制备：另起锅，爆香姜末，加入小米辣和豆瓣酱，炒匀后也涂在鱼上。

5. 蒸煮阶段：将双椒装饰的红鱼放入蒸锅，大火蒸10分钟至熟透。

6. 完成装盘：取出蒸好的鱼，撒上葱花，最后淋上热油提升香气。

这道菜将鱼肉的鲜美与双椒的独特辣味结合，无论作为主食还是下酒小菜，都能让人回味无穷。快来尝试吧，让美食满足你的味蕾！

(责任编辑：佚名)