京菜，是以北方菜为基础上兼容了宫廷菜、鲁菜、官府菜等其他菜系而形成的北京传统菜系。京菜里的八大传统名菜，吃完让你赞不绝口，你吃过吗？首先，我们需要了解京菜代表性的第一道菜——北京烤鸭。北京烤鸭享誉全球，是京菜里最为大众所知的一道菜。其用料尤其讲究，采用的是优质的北京鸭，用果木炭火烤制，出炉后的北京烤鸭色泽红润、肉质肥而...

首都，地理位置优越，风光独特，历经千年依然繁荣昌盛，四季变换而不失活力独特的自然环境滋养了一群豪放热情的北京居民，并孕育了丰富多样的本地美食北京菜，又称为京帮菜，以北方菜肴为基础，在口感和烹饪技巧上有着成熟的表现，且不局限于特定风味，融合了全国各大菜系的特点接下来，我们将一起探索六道经典的北京菜肴，味道地道，每一道都是...