切割机在企事业单位的食堂厨房以及员工餐厅、学校食堂中广泛应用，是厨房不可或缺的设备之一。切割机能有效地替代人工操作，节省工作人员的时间，同时确保食物的质量，防止因人为错误导致食材浪费，因此在市场上颇受欢迎。在使用切割机时，要确保食材硬度适中，温度保持在零下六度以上。若食材冷冻过头，需先解冻再切片，且食材内不可含有硬骨头...