重生之回到中江，再当探店博主第11期醉醪精

探店中江：醉醪精的魅力与甜水面的故事

从繁华的深圳回到熟悉的老家——中江，我决定重拾探店博主的身份，带你领略家乡美食的独特韵味。今天，我要介绍的是那碗让人魂牵梦绕的甜水面。

这家小店低调开业已久，装修别致，古典气息浓厚，无论是本地人还是远道而来的游客，都能在此找到味蕾的慰藉。甜水面作为成都小吃的代表作，在中江同样受到热烈欢迎。

一碗好的甜水面，酱汁是关键。看那浓稠的酱巴均匀地包裹着每一根面条，香辣交织，口感十足。这里的甜水面面身粗壮，弹性十足，甜中带辣，每一口都是满足与惊喜。

除了招牌甜水面，他们家还有几款不容错过的特色小吃：冰爽透心的冰汤圆、甜蜜暖胃的红糖醪糟、醇香四溢的老卤肘子，以及让人回味无穷的剁椒卤肉饭。每一道都诚意满满，满足不同食客的口味。

伤心凉粉淋上浓郁的红油，辣中带麻，吃起来仿佛能品尝到一丝丝忧郁，加点醋更是锦上添花。老卤肘皮QQ弹牙，卤肉饭的香菇与剁椒酱交织出层次丰富的口感，让人食欲大增。

餐尾以一碗特色的红糖醪糟粉子收场，糍粑的加入增添了一份别样的甜蜜和粘稠感，暖胃又暖心。如果能再来个鸡蛋，这碗甜品就更加完美了。

这次探店让我深深感受到，中江的小吃世界丰富多样，每一家小店都藏着不可言喻的美味。如果你也有私藏的美食圣地，欢迎在评论区分享，让我们一起继续探索这座城市的美食地图。

(责任编辑：佚名)