所需材料：-羊杂（包括心、肝、肺、肠）500克-适量羊骨-几片姜-数根葱段-适量料酒-盐适量-胡椒粉适量-食用香菜（装饰）-青蒜或蒜苗（装饰）制作步骤：1.清洗羊杂：选购新鲜的羊杂，清洗干净，剔除多余脂肪和杂质。将羊心、肝切片，肺切块，肠切段。2.焯水去腥：将处理好的羊杂放入沸水中烫煮，加入料酒和姜片以消除异味。约焯水...