当你晚上不知该怎么吃的时候，不妨试试这个简单方便又下饭的虾皮蒸鸡蛋，小朋友们尤其喜欢这种口味。·首先，3个鸡蛋加1.5倍的温水，然后加入盐作为底味，一点点加入花雕料酒，搅打均匀后过筛，将混合液倒入碗中。这样做可以帮助鸡蛋更好地吸收其他配料的味道。·接下来，加入虾皮，这是一种含钙量很高的大号虾皮，非常好吃，可以直接蘸老酒...

鸡蛋是很多家常菜里的主角，而在不同的做法中，鸡蛋可以呈现出不同的口感和味道。下面我们来看看五种不同做法的鸡蛋美食。第一道：蒸鸡蛋首先碗中放一勺黄豆酱、一勺生抽、一勺大豆油，多放一点小葱花，搅拌均匀后倒入空盘中。然后把鸡蛋打入碗里，再倒入盘子中，这样可以防止有个坏蛋混进去，再用筷子轻轻的搅拌一下。水开上汽蒸10分钟，酱香...