上海田子坊必尝：荣记牛杂——物美价廉的美食天堂

在探寻美食的旅程中，我们常常被一些网红打卡点吸引。然而，在这些热门景点的背后，往往隐藏着真正的美味佳肴。比如，位于上海田子坊的荣记牛杂，便是这样一处让人惊艳的地方。

踏入田子坊，漫步在充满艺术氛围的小弄堂中，不经意间便能发现一家环境清新的小铺——荣记牛杂。店铺虽小，却弥漫着一种独特的温馨气息。在明媚阳光下，品尝一碗热腾腾的牛杂汤，仿佛能感受到时间静止的美好。

荣记牛杂的最大亮点在于其招牌秘制牛杂。经过精心烹饪后，各式牛杂如肠、肚、肺等均呈现出柔软多汁的状态，每一口都充满了肉质的新鲜与醇厚，再配上独家秘制的酱汁，简直是美味至极，让人回味无穷。

在众多美食中，大份的牛杂汤无疑是首推之选。一份包含七样食材的大碗汤，不仅分量十足，而且每一样食材都能在煮制过程中保持其原有的鲜美和口感。尤其是那吸满了牛骨汤汁的白萝卜，每一口都充满了清甜与香气。

对于喜爱海鲜的朋友来说，荣记牛杂的碗仔翅是不容错过的美味。这款香港街头常见的仿鱼翅汤羹，以其独特的口感在大陆同样赢得了众多食客的喜爱。无论是瘦肉、鸡蛋、木耳还是粉丝，每一种食材都被精心挑选并巧妙融合在一起，每一口都是恰到好处的鲜美与满足。

当然，荣记牛杂的美食菜单上还有许多其他令人垂涎欲滴的选择。比如，口感弹牙的咖喱鱼丸和嫩滑爽脆的牛筋丸，都为这一系列美味增添了丰富的海鲜风味。此外，店家还特别准备了一款黄金蟹粉包作为点心，外皮酥软、内馅鲜美，与流沙包有着异曲同工之妙。

在面粉类美食方面，荣记牛杂同样展现了其创新之处，如以牛肚和牛筋为主要原料制作的面条或米粉。这些面食不仅提供了丰富的口感层次，而且每口都能感受到汤底中牛骨熬制出的鲜美与独特香气。

在田子坊这个充满魅力的小巷里，荣记牛杂以其丰富多样的美食选择、独特的烹饪技艺以及温馨舒适的用餐环境，成为了上海不容错过的美食探索之地。不论是寻找隐藏在城市角落中的美味，还是想体验地道上海小吃的魅力，荣记牛杂都将是您的不二之选。

地址：田子坊210弄7号10室四合院角落（公社咖啡馆同院）

电话：13122160651

人均消费：约33元

推荐美食：

- 招牌秘制牛杂

- 碗仔翅

- 咖喱鱼蛋

- 黄金蟹粉包

(责任编辑：佚名)