西双版纳的美食受地理气候和自然资源影响，烹饪方法独特，味道以香、辣、苦、酸、生为主。这里的特色菜肴令人回味无穷。菠萝饭是当地的一道美味，用糯米和新鲜菠萝烹制，甜而不腻，口感丰富。另一道名菜是香茅草烤鱼，鲜嫩的鱼肉包裹在香茅叶中烧烤，香气扑鼻，风味独特。炸牛皮色白如玉，口感松脆，是用煮熟刮净的牛皮油炸而成。竹筒饭则选用版...