凤凰古城美食之旅

1. 血粑鸭

血粑鸭是凤凰古城乃至湘西地区最具特色的地方菜之一。这道菜以鸭血和糯米为主要原料制成血粑，再与鸭肉一同爆炒，肉质鲜香，血粑清香糯柔，口感香浓。血粑鸭是凤凰古城的招牌菜，其独特的制作工艺和口味让人回味无穷。

2. 酸汤鱼

酸汤鱼是苗族人最喜爱的菜肴之一，也是凤凰古城的特色美食。这道菜以鲶鱼为主料，搭配苗家酸菜和嫩豆腐等佐料，酸辣爽口，非常开胃。酸汤鱼的汤底酸辣可口，鱼肉鲜嫩，是品尝苗族风味的绝佳选择。

3. 湘西腊肉

湘西腊肉是用柴火熏制而成的，外表虽不起眼，但口感浓郁而沉醇，鲜美可口。腊肉是湘西人冬季必备的食物，也是游客品尝当地美食的必选之一。无论是单独切片炒食，还是与其他食材搭配，都能展现出其独特的风味。

4. 米粉

凤凰米粉是凤凰人日常必吃的主食之一，也是游客不可错过的小吃。米粉分为圆粉和扁粉两种，口感各异，可以搭配不同的哺料，如腊肉、花生米等。米粉不仅美味可口，而且营养丰富，是品尝苗族风味的好选择。

5. 酸辣子厥粑

酸辣子厥粑是凤凰古城的特色小吃之一，将酸辣椒与厥粑搭配制成，口感酸辣适中，厥粑软糯可口。酸辣子厥粑的独特口感和酸辣味道让人一试难忘，是品尝凤凰古城美食的不错选择。

6. 社饭

社饭是苗族人过节时必备的食物之一，也是游客可以随时品尝到的特色小吃。社饭混合了糯米、野香蒿、腊肉、花生米、沱江小虾等多种食材，口感丰富多样。不仅美味可口，而且营养丰富，是品尝苗族风味和补充能量的好选择。

7. 擂茶

擂茶并非传统意义上的茶，而是由茶叶、芝麻、花生、大米、生姜等食材现磨而成的一种饮品。其味道香甜可口，具有清热解毒、消除疲劳等功效。在凤凰古城品尝一杯地道的擂茶，不仅可以解渴消暑，还能感受到当地独特的饮食文化。

除了以上推荐的美食外，凤凰古城还有许多其他值得品尝的特色小吃和菜肴，如米豆腐、粉蒸肉、苗家酸鱼等。游客在游览古城的同时，不妨多尝试一些当地的美食，让味蕾也享受一场盛宴。

(责任编辑：佚名)