揭秘！襄阳十大知名美食小吃全纪录

襄阳十大知名小吃推荐

襄阳美食以楚菜为基础，融合本地特色，烹饪方法多为蒸、煨和炸。下面列举了十种不容错过的当地风味小吃：

1. 襄阳夹沙肉：选用肥膘肉和绿豆沙制作，外酥内甜，是宴会中颇受欢迎的甜点炸菜。
2. 襄阳三镶盘：由猪肝、排骨和猪脑烹饪而成，三种食材的味道融合在一盘中，色彩分明，口感各异。
3. 宜城盘鳝：保留整条鳝鱼烹制，肉质鲜美，营养丰富，曾是楚王的宫廷菜肴。
4. 宜城板鸭：以独特的配方精制而成，造型美观，经过风干和冷冻保鲜技术处理，口感独特。
5. 宜城大虾：个大味美，烹饪方法多样（卤、炒、煮），麻、辣、香俱全。
6. 襄阳干炒鸡仔：选用鲜土仔鸡，配以花椒、姜等调料，炒至金黄，麻辣鲜香，增进食欲。
7. 襄阳缠蹄：猪蹄肉腌渍后用麻绳紧缠晾干，烹煮后肉质紧密，香气四溢。
8. 糖醋白菜：以襄阳卷心大白菜为原料，快炒出锅，口感脆嫩，甜酸适口。
9. 襄阳大头菜：富含氨基酸、维生素和矿物质，爽脆可口，开胃消食。
10. 襄阳泡菜牛肚丝：地道的家制泡菜搭配柔韧有嚼劲的牛肚，微辣酸爽，是襄樊人喜爱的传统小菜。

(责任编辑：佚名)