菏泽老城区广福大街的美食之路

菏泽老城区的广福大街，是小吃美食店铺林立的一道街。最北，与北顺城街交叉的十字路口，西北角原有一家卖发面包子的，是家夫妻店，包子的馅料很简单，就是猪肉大葱。姥姥在世的时候，曾多次安排我骑车去买。此处不表。

在钟楼路口，方圆几十米之内，从天刚蒙蒙亮直到正午时分，到处弥漫着馋人的香气，海家羊肉汤，张家羊肉汤，张家烧饼，张家水煎包，蒋家水煎包，以及炸面泡、油条、糖糕的，卖粥、胡辣汤的等等摊铺更是随处可见。此处也不表。

此处单说一下孟二白汤馆，位置在广福大街的南段，青年湖公园的东面。白汤在菏泽的早餐界可谓小众的存在，但可能也是只有在菏泽才能吃到的早餐。

白汤原来只有在城里乡下吃席时或者在过年时才能吃到的，其实就是丸子汤，孟二白汤馆常年提供四种丸子。其中一种是肉丸，就是汆丸子；一种是细粉丸子（或者称龙须丸），用鲁西南的地瓜粉条做原料；一种是大白丸，用馒头做原料；还有滑肉，系猪肥肉加鸡蛋制作而成。

孟二白汤馆早晨开门，一般开到下午14点左右，售罄。打烊后，开始准备第二天的食材。白汤馆出现在菏泽早餐界，我估计应该是在上世纪90年代左右，我在1988年离开菏泽时，尚未听说过。

孟二白汤的店主孟二，手艺很巧，会炸油条，又会打烧饼。在经营白汤之前，孟二的店铺，早晨也许是炸油条，早餐过后，开始打烧饼，一直不温不火。但孟二不仅手巧，而且心灵，善于思考，在城里，第一个把吃席才能吃到的几种丸子混在一起，打造出孟二白汤馆，自此，牢牢占据菏泽白汤界第一把交椅至今，毫无争议。

孟二白汤馆吃早餐，尽量去早一点，因为一到开门时间，就会有很多人排队等待。店主也会根据客人的口味调整配料和调味，这样的服务态度让人非常满意。在店里，还可以尝试一些其他的菜肴，如炸面泡、油条、糖糕等，都是很好吃的。

孟二白汤馆的环境很简朴，但也有一种独特的风格。店子里的陈设和装饰都比较简单，但每一道菜肴都有着非常出色的口味。尤其是白汤，口感丰富，味道浓郁，有一种让人回味无穷的美味。在这里，不仅能品尝到美味，还能体验到当地人的生活方式和文化习俗。

如果你去菏泽旅游，一定要试试孟二白汤馆。这个小店里的美食会让你的旅行变得更加丰富多彩，回味无穷。#菏泽美食# #菏泽头条##美食# @菏泽文化旅游

(责任编辑：佚名)