河南第一烧鸡(河南六大烧鸡)

河南六大特色烧鸡介绍

1. 道口烧鸡：始于清朝宫廷御膳房，距今约三百多年历史。出自滑县道口“义兴张”世家烧鸡店，采用独特秘方，烧制出的鸡肉色泽鲜艳、香气浓郁，深受食客喜爱。

2. 画宝刚烧鸡：作为道口烧鸡中的佼佼者，由历史悠久的老字号宝盛祥发展而来。使用多年循环老汤烹煮，并加入名贵中药材，使得肉质入骨香醇，骨头易分离。

3. 臧营桥烧鸡：源自新乡市的知名品牌，始于清朝末期，由滑县村民巫希仁创制。口感紧嫩清香，咸淡适宜，是当地及周边地区的美食代表。

4. 郭村烧鸡：商丘地方特色美食，历史可追溯至三百多年，以其鲜艳的颜色和浓郁的香气著称，让人回味无穷。

5. 孔集烧鸡（孔集卤鸡）：周口鹿邑的传统烧鸡，距今约百年历史。因品质上乘，在清朝时作为土特产进贡朝廷。其开放度较高，颇受大众欢迎。

6. 方布袋烧鸡：源于周口淮阳，有六百多年的历史，味道鲜美，朱元璋的传奇故事更是为其增添了几分神秘色彩。

河南烧鸡之多

河南不仅以上述六大特色烧鸡著称，各地还有着各自的知名烧鸡品牌。例如汝州、长武、沈丘等地都有其独特的风味和历史传承。道口烧鸡尤其繁多，具体数量难以详尽列举。

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(责任编辑：佚名)