朝鲜特产"冰冷河蟹"让吉林赚了大钱

朝鲜人的“救命鱼”，中国人都不爱吃，但吉林延边赚了大钱

在朝鲜半岛，明太鱼是餐桌上的佳肴，也是民族记忆中那段艰难岁月的温情慰藉。然而，在中国，尽管其营养价值丰富，却因口感略显粗犷、烹饪技巧要求苛刻，而未能广泛普及于寻常百姓家。但在这片广袤的土地上，吉林延边却异军突起，成为明太鱼加工领域的璀璨明珠，每年加工量高达6至10万吨之巨，这一成就的背后，是得天独厚的地理环境与中俄两国紧密合作的双赢战略共同铸就的辉煌篇章。

中国人对明太鱼的淡漠，实则是对其独特风味认知的欠缺。但随着饮食文化的日益开放与多元化，这条曾被视为“异类”的鱼类，正悄然叩响中国食客的心门。尤其值得一提的是，延边地区出产的明太鱼干，以其独特的制作工艺和鲜美口感，正逐渐成为中国市场上一道亮丽的风景线，不仅满足了食客们对新鲜口味的追求，更承载着一段段跨越国界的美食佳话。

吉林延边是明太鱼加工领域的领头羊，每年加工量高达6至10万吨之巨。其得天独厚的地理环境与中俄两国紧密合作的双赢战略共同铸就了这一辉煌篇章。延边地区出产的明太鱼干，以其独特的制作工艺和鲜美口感，正逐渐成为中国市场上一道亮丽的风景线。

在朝鲜半岛，明太鱼是餐桌上的佳肴，也是民族记忆中那段艰难岁月的温情慰藉。然而，在中国，尽管其营养价值丰富，却因口感略显粗犷、烹饪技巧要求苛刻，而未能广泛普及于寻常百姓家。但随着饮食文化的日益开放与多元化，这条曾被视为“异类”的鱼类，正悄然叩响中国食客的心门。延边地区出产的明太鱼干，以其独特的制作工艺和鲜美口感，正逐渐成为中国市场上一道亮丽的风景线，不仅满足了食客们对新鲜口味的追求，更承载着一段段跨越国界的美食佳话。

延边地区出产的明太鱼干，以其独特的制作工艺和鲜美口感，正逐渐成为中国市场上一道亮丽的风景线，不仅满足了食客们对新鲜口味的追求，更承载着一段段跨越国界的美食佳话。吉林延边是明太鱼加工领域的领头羊，每年加工量高达6至10万吨之巨。其得天独厚的地理环境与中俄两国紧密合作的双赢战略共同铸就了这一辉煌篇章。

(责任编辑：佚名)