长春作为吉林省省会，融合了东北菜的豪放、朝鲜族风味、俄式风情及本地小吃文化

1. 锅包肉

锅包肉是一道经典的东北菜，其特点是外皮酥脆、内里嫩滑，并带有独特的酸甜味道，使用猪里脊肉裹糊油炸而成。与沈阳的番茄酱版本相比，长春的锅包肉采用的是传统的糖醋口味。

推荐地点：

春发合饭庄（总店）位于南关区东三马路和永春路交汇处。这里的老字号餐厅提供正宗的锅包肉，外皮薄脆、酸甜可口，并且配有雪衣豆沙和香酥鸡等传统小吃，人均消费约40元。

2. 长春冷面

长春冷面是一道夏日必备的清爽美食。这道菜的特点在于使用现压的荞麦面条搭配酸甜汤底，再配上辣白菜、鸡蛋和牛肉片等配料。每一口都是清凉与美味的结合。

仁凤阁（朝阳店）位于朝阳区同志街附近，是一家具有朝鲜族风情特色的餐厅，在这里可以品尝到用苹果梨调制而成的独特冷面汤底，并且还可以尝试烤牛肉和米肠等传统美食。

3. 雪衣豆沙

雪衣豆沙是一道传统的甜品，其制作方法是将红豆沙包裹在打发的蛋清中油炸后形成一个蓬松绵软的小球，外层形似雪白的衣裳。食用时搭配白糖，口感独特。

真不同酒店位于南关区永春路附近，是一家有着百年历史的老字号餐馆，在这里可以品尝到现炸现卖的新鲜雪衣豆沙，并且还可以选择熏酱拼盘来解腻。

4. 长春烧烤

长春的烧烤以其独特的风味而闻名。这里的特色食材包括骰子牛肉、酱油筋和烤土豆片等，通常会搭配干料或蒜蓉辣酱一起食用。整个过程充满了浓郁的生活气息。

钱锋炭缸烧烤（总店）位于南关区珲春街附近，这家餐厅以其吊炉炭烤方式而著称，在这里可以品尝到薄如纸片的土豆片和美味的烤鸽子等特色美食，人均消费大约为60元。

5. 鸡汤豆腐串

鸡汤豆腐串是一道经典的东北小吃。这道菜以鲜美的鸡汤煮制而成，搭配蒜汁辣酱食用更佳。每一口都散发着浓郁的香味，并且豆腐串十分嫩滑可口。

老韩头鸡汤豆腐串（桂林路店）位于朝阳区桂林路胡同内，这家有着三十年历史的老摊位以其独特的鸡汤和吸饱汤汁的豆腐串而闻名。除了经典的豆腐串外，还可以尝试粉肠等其他美味小吃。

(责任编辑：佚名)