福冈市中心超值乌冬面馆：婴儿肌般的口感，32元享受日式匠心美食

在福冈市中心的乌冬面馆体验了一次独特的美食之旅。初次品尝日本的乌冬时，感觉与国内大有不同：其口感如婴儿肌肤般湿润，咬起来微弹，仿佛拥有了生命力，而非冷柜中的冰冷产品。

位于博多站地下美食街、福冈市中心的核心地带的这家店，却以几乎等同于日本便利店便当的价格提供美食。700日元（约32元人民币）就能享受到一份料足且现炸现做的唐扬乌冬。

一次，我的男朋友勇敢尝试了1000日元（约459元人民币）的招牌满腹set，其中包括一份巨大的牛蒡汤乌冬和一小碗牛肉饭。店内的显眼之处是几大捆新鲜的牛蒡，旁边坐满了享受美食的当地居民。

此店特色之一为鲣鱼高汤底的汤乌冬，鲜美可口，汤碗上装饰着一圈像不要钱似的、脆韧耐嚼的牛蒡天妇罗花环。拌制的乌冬提供冰热两种选择：冰的口感微弹且湿润，适合喜欢清爽口感的人；热的则更适合那些偏爱柔软口感的食客。

唐扬乌冬中的鸡肉炸得恰到好处，薄脆酥壳内肉质多汁，搭配三种蔬菜（天妇罗茄子、青椒和牛蒡），其中牛蒡是最佳选择。在这里可以轻松享受蔬菜盛宴，仿佛高菜价对日本人来说不存在。

尽管这是一次令人满足的美食体验，但需注意油量较大，建议食用后至少间隔几天再享用一次以避免不适。

店名：福冈大地乌冬（福冈 Daichi no udon 大地のうどん）

(责任编辑：佚名)