徐峥在2009年斥资200万于上海徐汇区开设高端牛肉面馆，每碗面售价32元

在2009年，徐峥在上海的繁华地带徐汇区投资了200万元人民币，开设了一家专营牛肉面的餐馆，其特色菜品售价为32元一碗。开业首日，他便向厨师强调：务必要让顾客感受到物超所值，确保每碗面中的牛肉分量充足，让食客尽享美食。

在人们的普遍认知中，由明星开设的店铺往往价格不菲，而味道则良莠不齐。然而，徐峥的这家牛肉面馆却独树一帜。他没有选择做一个只挂名不出力的店主，而是亲自介入选址、装修和食材采购等各个环节，总投资额高达200万元。

这里的一碗面虽然标价32元，但绝非寻常街头小吃可比。每一碗面上都铺满了实在的牛肉，汤底鲜美无比，面条则是有嚼劲且制作精良。徐峥不仅亲自监督食材的质量和烹饪过程，还确保了从牛肉采购到面条煮制的每个步骤都经过精心打磨。

起初，他的妻子陶虹对于餐饮业的激烈竞争也表示过担忧，担心作为明星的丈夫可能无法在这行获得成功。但徐峥对此充满信心，他认为只要用心做好每一道菜品，顾客自然会给予肯定。

不同于其他依赖名气吸引顾客的明星店铺，徐峥更注重于产品本身的质量。在上海这样一个餐饮业高度发达的城市，许多店铺虽然价格昂贵，但品质却未必能够满足消费者的高标准。徐峥的目标则是打造一家性价比极高的餐馆，让每一位走进店门的顾客都能满意而归。

他不断对菜品进行改良，始终坚持高品质的承诺，尽管32元的价格在上海并非便宜，但顾客们普遍认为这绝对物有所值。他们称赞牛肉的新鲜口感、汤底的浓郁香气以及分量的充足。在服务方面，徐峥同样严格要求员工的服务态度和厨房的工作效率，他甚至亲自下厨示范，带领团队不断进步，将对于美食的热情融入到每一个细节之中。

正是凭借着良好的口碑而非单纯的明星光环，徐峥的牛肉面馆赢得了顾客的一致好评。他们因为食物的美味、分量的充足以及服务的周到而成为回头客，这无疑证明了徐峥当初坚持理念的正确性。

(责任编辑：佚名)