回到故乡,再看自己的家

今天回到了万荣老家，看我家的院子，所以有必要给大家介绍一道万荣的美食，就是万荣的农家柿饼。关于柿饼的来历有很多种，但是下面这种说法是最接地气的。

相传商朝的皇帝祖乙将自己的弟弟祖丙分封于耿地，也就是今天的河津一带，所以当地人将祖丙尊称为自己的祖先。人们为了纪念他，所以取自于晋南的谐音，将祖丙划分为思丙，同样它也是作为一种贡品之一。

为什么说万荣的柿饼比较好？因为这里的地域不一样。因万荣地处于黄河和汾河的交界处，也就是在黄河的东岸，所以造就了这里不一样的地域文化。夏季炎热，冬季寒冷，昼夜温差大，所以人们每年在霜降的前后去采摘柿饼。只有这样采摘的柿饼才会甜而不腻。

为了给大家展示一下，我家的农家柿饼。好的农家柿饼需要经历过100多天，需要经过从树上摘下来，再经过璇皮，再经过日晒，再经过捏，再经过放。而且放入柿饼放的时候特别有讲究，一定是放在大缸里，而且放上一个盖子，有柿皮、有布，有布子，经过捂会出来的柿饼白霜才会特别多。

而柿饼天气越冷，它出的白霜就会越多。近距离看一下柿饼，万荣的农家柿饼，妈妈牌手工柿饼。而且人们将民间将柿饼带有一种美好的含义，比如说柿柿成双，好柿如意。

快过年了，给大家尝一尝柿饼。这个吃法有讲究，下面的仔一掰，里边的芯。柿饼不仅是一道美食，同样也是一个家乡的乡愁。快过年了，也祝愿屏幕前的粉丝朋友们吃在嘴里，甜在心里，生活永远在2025年的日子里甜甜蜜蜜。

快过年了，来给大家去尝一尝柿饼，这个吃法有讲究，下面的仔一掰，大家看里边，柿饼不仅是一道美食，同样也是一个家乡的乡愁。快过年了，也祝愿屏幕前的粉丝朋友们吃在嘴里，甜在心里，生活永远在二零二五年的日子里甜甜蜜蜜。

(责任编辑：佚名)