九零后35岁郑州豆腐汤摊主分享生活点滴

各位朋友，大家好！我是一位出生于1995年的零零后，今年已经35岁了。在乾县，我经营着一家郑州豆腐汤店，店铺的注册商标是“冯十五”，它是郑州豆腐汤的首个注册品牌，也是商业化的先驱之一，可以说我是这个品牌的创始人。

自从一年半前开店以来，生意一直非常火爆，没有经历过淡季，只有旺季，而且越来越旺。今天早上，我们的生意更是达到了历史最高峰，几乎所有东西都卖光了。今天早上的酱辣子不够用，淡了两个小时才恢复供应，可见客流量之大。

现在，如果你走到店外，会发现场景犹如战场一般混乱，外面的环境还没来得及收拾，下班后需要稍微整理一下。今天中午，我加班炸油豆腐和鳖鳖，还要继续炒酱辣子，两盘酱辣子根本不够用，工作确实有些杂乱。这是刚下班时的情景，两盘酱辣子还烫手，需要继续炒制。

正常情况下，像这两天，周一到周五每天都需要炒两次酱辣子，保证所有的食物都是新鲜的。因为供不应求，包括西安三桥的加盟店也异常火爆。现在，说实话，各个行业都不容易做，但餐饮业相对来说还算是不错的，尤其是小餐饮，成功率可能会更高。

小餐饮投资较低，每天都有现金流，因此风险自然也较小。今天早上，我从大市场购买了三十斤豆腐，开始炸油豆腐和其他食材。很多人说喜欢吃别面，但又不会做。其实很简单，只需要在拌面时加入几个鸡蛋，切成短条状炸制即可。

今天中午，又是一个忙碌的午高峰。虽然今天早上看似普通的周末，但生意却超过了五一劳动节的历史高峰。今天早上的生意非常火爆，从七点钟开始就排起了长队，中间可能只有十几分钟的空闲时间。

在此，我要感谢大家一直以来的支持。我会不忘初心，将这份事业当作自己的责任去经营，用心做好每一碗饭，不断提升质量。再次感谢大家的支持，再见，我需要赶紧回去继续工作。

(责任编辑：佚名)