早晨活力之选：胡瓜推荐的西红柿酸汤面条，唤醒您的味蕾

西红柿酸汤面条：唤醒味蕾的美味早餐

---

早晨的第一口，是让人心情大好的“西红柿酸汤面条”。这道菜肴以鲜艳的红色为主色调，融合了番茄的酸甜和辣椒的刺激口感，让人食欲大增。尤其是寒冷冬日的清晨，一碗热腾腾的酸汤面能瞬间唤醒身体的每一个细胞，带来一整天的好心情。

---

材料准备

• 西红柿：2个
• 猪瘦肉：50克
• 面条：250克
• 白菜：1把（约6片）
• 辅材：生姜几片、大葱1节、番茄酱2勺、生抽2勺、盐1勺、鸡精1勺、香葱1棵、泡野山椒2-3个

---

步骤详解

1. 准备食材

将西红柿去皮切丁，肉剁成泥，生姜与大葱切末，泡野山椒切成圈备用。

2. 炒制底料

在锅中加热少许油后，加入肉末，用小火炒至出油脂。随后，加入姜、葱和泡野山椒，炒出香味，并倒入番茄酱快速翻炒，释放酸味，然后加水烧开。再加入西红柿，调入生抽2勺、盐1勺等调料，中小火慢炖5分钟，使食材充分融合。

3. 煮面

在锅中加足量水，大火煮沸后下入面条和白菜，待两者熟透。

4. 出锅装盘

将煮好的面条捞出放入碗中，倒入酸汤并撒上香葱或香菜即可享用。

---

小贴士

• 西红柿切丁前先去皮可减少煮时的泡沫和更鲜亮的颜色。
• 炒肉末时可加入少量水淀粉，使肉质更加嫩滑。
• 酸汤面调味以酸、辣为主，可根据个人口味调整番茄酱与辣椒的比例。

---

这道西红柿酸汤面条不仅制作简单，而且营养丰富，是冬日里唤醒味蕾的佳选。无论是早餐还是简餐，都充满活力和满足感。尝试一下吧！

(责任编辑：佚名)