宋朝大书法家蔡襄创制的珍稀小龙团茶背后的故事

宋代珍品小龙团茶的创造者是一位杰出的大书法家——蔡襄。1095年，苏轼被贬至惠州第二年时创作了《荔枝叹》，他在诗中不仅讽刺了当时的茶叶进贡制度，还特别提到了“后蔡”即蔡襄以及他所创制的龙凤团茶。

这首诗写道：“君不见：武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相宠加。争新买宠各出意，斗品充官茶。吾君所乏岂此物？致养口体何陋耶！洛阳相君忠孝家，可怜亦进姚黄花。”诗中的“官茶”指的是被宋徽宗誉为天下第一的龙凤团茶。

蔡襄在北宋文化史上占据重要地位。他不仅是书法界的佼佼者，与苏轼、黄庭坚和米芾并称为“宋四家”，而且还是宋代著名的财政改革家之一。他曾参与范仲淹主导的宋仁宗年间的政治改革，并成功地管理了朝廷财务。

蔡襄在茶学领域也作出了重大贡献。福建建瓯市北苑御茶园，自唐代以来便享有盛名，在北宋时期更是创新出了大龙凤团茶和小龙凤团茶两种珍贵茶叶品种。其中，小龙凤团茶的创造者正是蔡襄。

当蔡襄担任福建转运使时，他改进了北苑茶园的制茶工艺，将原本的大团茶改良为更加小巧精致的小片龙茶，即“小龙团”。欧阳修曾这样评价：“茶之品莫贵于龙凤，谓之团茶。凡八饼重一斤。庆历中蔡君谟为福建转运使，始造小片龙茶以进，其品绝精，谓之小团。凡二十饼重一斤，其价值金二两。”

在蔡襄的不懈努力下，茶叶从日常生活中不可或缺的一部分逐渐上升到了文化的象征地位。自此以后，这片东方树叶不仅承载着物质上的需求，更成为了精神与文化生活的代表。

蔡襄通过他的创新和努力，使得小龙团茶成为宋代最受推崇的名贵茶品之一，极大地提升了中国茶的文化内涵和价值。

(责任编辑：佚名)