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美食探索团队久违的聚会，我们今天在绍拾叁品尝了他们新推出的春季佳肴，其中包括许多罕见的优质食材和独特的烹饪方法。你能辨认出下面菜肴的名字吗?

如图所示的第一道菜是清蒸小黄鱼，正值4月至6月的小黄鱼产季，其肉质嫩滑、刺少且极为鲜美。

第二张图片中的菜品则是腊肉烹饪的春笋，春笋吸收了腊肉浓郁的味道和油脂，口感尤为丰富且美味可口。

第三道是咸肉烧螺蛳，选用酸辣口味，无论是搭配米饭还是佐酒，都堪称一绝。

第四张图片中的袁枚虾梨组合，是一道创意十足的料理。虾仁与梨同烹，淋上甜味酱汁，再撒上大红袍花椒，椒麻香和甜味奇妙地融合在一起，口感新颖独特。

第五、六幅图则是经典的熟醉蟹与熟醉虾，酒香四溢，我时常想念这滋味。店家还提供外带版本，一盒装有4只蟹，让你在家也能尽情享受。

第七张图片是清炖越鸡，选用的是享有盛誉的萧山鸡品种。汤品未添加食盐，火腿肉提供了天然的咸味，而鲜嫩的春笋则提升了整道菜的鲜美程度。最后加入一些馄饨，便成了滋味十足的鸡汤馄饨。

第八幅图呈现的是红烧鲳鱼搭配年糕，这是江浙地区常见的家常菜肴。选用的是美味的慈溪年糕，与鲳鱼相得益彰。

第九张图片则是咸味汤圆——荠菜汤圆，这是南方独有的特色食品。北方人通常吃荠菜饺子，而南方人则偏爱荠菜汤圆，都充分利用了时令食材的独特风味。

最后一幅图展示了醉泥螺和梁溪脆鳝，后者又称无锡脆鳝，其口感香酥，搭配酸甜酱汁，上桌即被一扫而空的美味佳肴。

(责任编辑：佚名)