家庭版烤箱烧烤玫瑰：用美食表达爱意

在特殊时期，没有什么比一顿美味的家庭烧烤更能抚慰人心了。今天，随着全国大部分地区的疫情趋势向好，湖北以外的新确诊病例已经连续12天下降，我们距离恢复正常生活又近了一步。在家享受美食的同时，也让我们更加珍惜彼此的陪伴。

准备一场家庭烤箱版烧烤盛宴需要一些精心挑选的食材和调料：

• 各式各样的蔬菜和肉类
• 调味料包括生抽、老抽、盐、料酒、蚝油、白糖、白胡椒粉、蜂蜜，以及用于增添风味的洋葱、辣椒面、孜然粉、白芝麻、葱姜蒜和香菜等。

接下来是详细的制作步骤：

• 食材处理与腌制：首先将所有需要的蔬菜和肉类清洗干净并切成适当的大小，这样可以确保在烹饪时更加均匀入味。接着就是对肉类进行腌制：虾需用少量料酒去腥，鸡翅和鸡爪则需要生抽、老抽、蚝油等多种调料混合腌制至少一个小时以充分吸收香味；羊肉可以根据个人口味选择切片或块状，加入辣椒粉和孜然粉等香料腌制约一小时。
• 烧烤酱料的调制：将蒜末、小米辣、辣椒面、孜然粉等多种调料混合均匀，并用热油充分激发其香气。这个配方可以根据个人喜好进行调整，追求更浓郁口感的话可以适当增加调味品的比例。
• 装盘与烤制：在准备好的烤盘底部铺上一层白菜或洋葱等蔬菜作为底座，然后依次摆放好腌制过的肉类和其他配料，并均匀地涂抹上调好的烧烤酱料。接着放入预热至180度的烤箱中进行烘焙，中途翻动食材以保证受热均匀，直至表面呈现出诱人的金黄色。
• 完成与享用：最后在出炉前撒上新鲜香葱和香菜作为点缀即可大功告成。搭配生菜包裹肉类食用会更加美味可口。现在，是时候邀请家人朋友一起享受这份自制的烤箱版烧烤盛宴了！

  无论是为了庆祝疫情的好转还是仅仅是为了放松心情，这样一顿精心准备的家庭聚会都将成为美好回忆的一部分。

(责任编辑：佚名)