天冷必吃的高蛋白美食：鸡胸肉香菇蒸碗，简单营养又鲜美！

寒冷天气里的一道营养又美味的小菜，让你轻松享受美食。只需要简单的食材和烹饪步骤，就能做出一道令人赞不绝口的大餐。鸡肉搭配香菇、红枣与枸杞，不仅味道鲜美，而且营养价值极高，非常适宜冬季食用。

鸡胸肉是常见的健康肉类选择之一，它含有丰富的蛋白质以及18种氨基酸，并且脂肪含量低，特别适合健身爱好者和追求营养均衡的人群食用。而香菇被誉为“山珍之王”，富含多种维生素、矿物质及微量元素，具有很高的营养价值。

【所需食材】

鸡半只（不够可以购买整只）、新鲜香菇10个（可切片或保持完整），红枣8颗，枸杞30粒左右，青葱适量（切成段状备用）以及老生姜一小块；

【所需调料】

生抽、蚝油各一汤匙，盐少许，糖少量用于提鲜，干淀粉1茶匙，食用油1汤匙。

【制作方法】

首先将鸡胸肉清洗干净后切成小块，然后用清水和食盐浸泡约30分钟去除血水，再彻底冲洗干净并沥干水分。香菇事先泡发好备用；红枣与枸杞也需要用水冲洗掉表面的尘土。

接下来，在鸡肉中加入切好的葱段、姜片以及上述调味品（除食用油外），充分搅拌均匀后放置20分钟使其入味，最后再倒入少许食用油帮助锁住肉质中的水分。

将所有材料放入蒸锅内用大火煮沸后再转中小火慢炖约20分钟左右即可关火出锅。为了增添风味，可以在上桌前撒些切碎的小葱花作为点缀。

这样一道简单却美味的菜品就完成了！不仅制作过程方便快捷，而且营养健康，非常适合忙碌的工作日或是独自在家的时候享用。赶快试试看吧，相信你一定会爱上这种既省心又美味的做法。

(责任编辑：佚名)