温馨回忆：爷爷与中秋节的糍粑传承

温馨回忆：中秋时节的糍粑与爷爷

在往昔时光的记忆深处，童年的中秋节总是弥漫着一种特别的和谐与甜蜜。其中最令我怀念的是爷爷制作糍粑的动人画面，那场景犹如记忆中最璀璨的明珠。

每逢中秋佳节临近，我便满怀期待地等待爷爷展现他的巧手。他会在节日前精心挑选出那些颗粒圆润、色泽纯白的糯米，对爷爷而言，这些糯米是制作香甜糍粑的灵魂材料。

中秋当天黎明破晓，爷爷会将选好的糯米浸入大水盆中，用清澈透亮的水温柔地洗净，然后耐心等待它们吸收水分。阳光逐渐洒满庭院，糯米在水中渐渐饱满，闪烁着诱人的光芒。午后时分，爷爷将浸泡好的糯米沥干后放入蒸笼，炉火欢快地燃烧，整个院子弥漫着糯米的诱人香气，这味道让我在厨房里进进出出，满怀期待。

糯米在蒸汽中慢慢熟透，热气腾腾地倒入石臼。爷爷用双臂紧握粗大的木槌，高举过头，伴随着“嘿哟”一声有力的叫喊，重重地击打在糯米上。每一次击打都充满力量，糯米在木槌的反复捶打下，发出沉闷而富有韵律的声音，仿佛是中秋团圆的乐谱。

我目不转睛地看着爷爷和石臼，有时他还会让我尝试一下。我满怀兴奋地接过木槌，但它的重量远远超出我的想象，几乎无法举起，即使是勉强挥下，力度也大打折扣。爷爷看着我，慈祥的微笑洋溢在脸上，他耐心地教我握槌技巧，在他的引导下，我也能勉强加入这欢乐的捶打过程。

经过一番努力，原本散乱的糯米渐渐融合成一团柔软且有弹性的糍粑团。爷爷不时用凉水润湿手指，调整糍粑的形状，使之更加光滑细腻。

糍粑制作完成后，爷爷总会从糍粑团中揪出一小块给我品尝。我尽管被烫得龇牙咧嘴，却迫不及待地放进嘴里，那份软糯香甜瞬间在口腔里弥漫开来，那是无法忘怀的幸福滋味。接着，我们一家人围坐一起，蘸着白糖或黄豆粉享用糍粑，笑声与月光交织在小院中，形成一幅温馨的画面。

虽然年华流逝，手工制作糍粑的传统可能已渐渐淡出时光长河，市面上也许也能买到相似的糍粑，但那种滋味再也无法复制。童年的中秋因爷爷的手艺而格外特别，那些甜蜜的记忆至今仍萦绕心间。

(责任编辑：佚名)