被邻居追着问的南瓜蒸鸡腿肉，巨巨巨好吃！

美味食谱分享 # 邻居们都问不停的南瓜蒸鸡腿肉，超级无敌好吃！

最近发现了一道绝妙的蒸菜——南瓜蒸鸡腿肉，简单易做又美味无比。这道菜肴集合了肉类与蔬菜的营养精华，鲜嫩多汁的鸡腿肉与香甜软糯的南瓜相得益彰，不仅层次丰富，而且老少皆宜，即便是厨艺新手也能轻松掌握！

食材准备

1. 鸡腿2-3个（约300-400克）：选择去骨去皮的鸡腿肉，其肉质鲜嫩且富含蛋白质，比鸡胸肉更富口感变化。
2. 南瓜300-400克：贝贝南瓜或老南瓜都是上佳之选，甜度高、质地粉糯，与鸡腿肉搭配更是锦上添花。
3. 姜丝15克左右：去腥增香，增添菜肴风味。
4. 葱段2-3根：提味增色。
5. 葱花少许：点缀出锅后的美味。
6. 酱油2勺：生抽提供鲜美滋味，老抽赋予色泽。
7. 淀粉1勺：使鸡肉更加嫩滑并锁住水分。
8. 食用油1勺：保持鸡肉的水分和滋润感。

做法步骤

1. 准备食材：将鸡腿去骨去皮，若不擅长可在超市请人协助处理，回家后洗净切成均匀小块，放入大碗中备用；南瓜削皮洗净，切成厚度一致的小块。
2. 腌制鸡肉：在装有鸡块的碗中加入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，用手抓拌至鸡肉裹满调料，腌制10分钟。
3. 摆盘蒸制：先将南瓜铺于蒸碗底部，然后将腌制好的鸡块均匀铺上，尽量铺展均匀；冷水入锅，大火烧开后转中火蒸制30分钟，根据食材数量和火力适当调整蒸制时间。
4. 出锅享用：蒸熟后撒上葱花点缀，一道色香味俱全的南瓜蒸鸡腿肉就完成了。热气腾腾的佳肴令人垂涎，鸡肉鲜嫩多汁，南瓜香甜粉糯，是健康与美味的完美结合。

这道南瓜蒸鸡腿肉不仅保留了食材的原味，而且营养丰富，非常适合追求清淡饮食的朋友们，尤其是正在减脂的人群。此外，蒸菜简单易做且油烟少，让烹饪变得更加轻松愉快。快来尝试一下吧，你会为之倾倒！

(责任编辑：佚名)