品味扬州美食，欣赏扬州美景

晒一晒扬州的美食美景，带你走进这座充满魅力的城市。

提起扬州的特色美食，不得不提的就是蟹黄汤包、扬州炒饭和老杨药膳酥。这些美食不仅味道独特，还蕴含着丰富的历史文化底蕴。

首先说说蟹黄汤包，它是江苏传统的小吃之一，据传在三国时期就已存在，到了明清时代制作工艺达到了巅峰状态，并且是苏菜的代表作之一。这种汤包以皮薄、汤多、馅饱和味鲜著称，主要原料包括面粉、瘦肉、鸡肉、肉皮以及蟹黄等食材。

龙袍蟹黄汤包更是讲究，据说制作工序多达33道之多，精细复杂。吃的时候需要小心翼翼地提起来，慢慢地移动到碗里，“轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤”是品尝这种美食时的最佳方式。

扬州炒饭则是另一款让人垂涎三尺的美味佳肴，它又名什锦炒饭或者三香碎金炒饭，属于淮扬菜系。据说它的起源可以追溯到吴王夫差时期的船娘所创制的蛋炒饭，并在隋朝杨素和清朝嘉庆年间伊秉绶的改进下，成为今日的模样。

这道美食主要食材包括籼米、草鸡蛋、火腿以及虾仁等。制作时需要将食材切成小丁状，先用锅子炒鸡蛋再加入米饭，分三次加入葱花及八宝什锦料连汤一起烹饪。

最终的成品颗粒分明且软硬适中，色彩和谐，口感鲜嫩滑爽，香糯可口，让人回味无穷。

老杨药膳酥则是扬州传统茶食中的佼佼者。据说它与一位名叫杨素珍的厨娘有关，她曾为乾隆皇帝制作过茶食。这款点心的主要配料是各种坚果类食材，先将它们炒熟后淋上熬制好的冰糖，并压实成型后再切成条状。

这种美食的特点在于甜而不腻且香浓酥脆，深受人们的喜爱。

当然了，在扬州除了可以品尝到各式各样的美食之外，这里的美景也是让人流连忘返的。瘦西湖和东关街是两个必去的地方。

“天下西湖三十六”，但瘦西湖却是独树一帜的存在。它巧妙地将南方山水之秀美与北方雄浑壮丽的特点融为一体，一泓曲水宛如锦带，环绕着整个景区。

无论是春天绿柳拂堤、繁花似锦的美景，还是秋天枫叶如火、芦荻纷飞的绚烂景象，都令人陶醉。五亭桥如莲花般绽放在湖面上，而二十四桥则在月色下更显诗情画意。

东关街作为扬州最具代表性的历史老街之一，它东至古运河，西到国庆路，拥有着超过千年的悠久历史。这条街道见证了扬州城的发展演变过程。

如今这里依旧保留了大量明清时期的建筑风格，包括传统民居和商铺等。漫步在石板路上，可以看到各种老字号店铺如谢馥春等，在此可以品尝到许多具有地方特色的美食小吃。

无论是四喜汤圆还是黄桥烧饼，每一口都让人感受到浓郁的扬州风情与深厚的文化底蕴。

你是否也对扬州这座美丽的城市充满向往？快来一起分享你的旅行体验吧！

(责任编辑：佚名)