在福建省三明市有一个全国闻名的小县城，这个县就是沙县

#福建头条#在福建省三明市有一个全国闻名的小县城，这个县就是沙县。沙县的名声可以说是因为遍布全国的小吃店用一碗一碗的美食建立起来的。沙县小吃非常有名，曾因种类极其丰富，美味可口，价格便宜实惠而在大江南北建立起了良好的口碑和名声。

然而近年来，这个人尽皆知的美食小店却显出了一定的疲态。为什么沙县小吃没有以前那么火了？原因大概有以下几个：

1、不变就是最大的“罪”。其实人们除了为了活着而吃的饭之外，到达兼具追求享受而吃的美食这种层次，也是需要“新鲜感”的。沙县小吃的一成不变也是一种退步，能够让人们的热情逐渐退却。

2、种类优势逐渐消失。以前沙县小吃的种类丰富是它的一大优势，无论是你喜欢吃粉还是面 ，想喝汤还是想吃包子，进店都可以满足。但是现在人们可以方便地叫外卖了，无论想吃什么，在家动动手指就能实现。

3、价格优势不再。沙县小吃的价格一直在随着消费水平不断上涨，但也在合理范围之内。不过现在人们有了互联网，可选的范围实在是太多了，便宜好吃的美食也有很多可选，沙县小吃的价格优势也不再明显。

以上三点原因中，后两点都可以归结为互联网经济对实体经济的影响。沙县的小吃历史可以追溯到商周时期，后随着中原人南迁融合当地一方水土，逐渐在三明一代形成了各式各样美味的小吃，尤以沙县最为有名。但如今互联网浪潮背景下，老店也需要新思路，积极的引入互联网思维，跟上时代潮流才能继续兴盛不衰。

其实现在互联网企业本着互利的原则也在积极推动这方面的工作，比如说为数字化经验提供各种补贴与扶持，众所周知的消费券等。以福建为例，近期福建的本土银行就和网商银行联合，一起面向全省的个体户发放一亿免息券，解个体户小商户燃眉之急。对于小店来说，这波福利还是非常给力的。

所以像沙县小吃这种小店，应该充分抓住机遇，利用好有利机会，让自己完成转型蜕变，才能更好的发展下去。#福建发一亿免息券#

大家觉得，沙县小吃该如何改变才能重新找回自己的吸引力呢？

(责任编辑：佚名)