南宁十大特色美食小吃(南宁十大特色美食盘点)

## 南宁十款特色美食大赏

位于广西壮族自治区的首府南宁，不仅拥有迷人的自然风光，更汇集了丰富的美食文化。这里融合了壮族风味、粤式佳肴与东南亚风情，每一道菜都让人垂涎欲滴。现在让我们一同深入南宁，领略十款特色美食的魅力，开启一场味觉的盛宴。

**1. 老友粉：**

作为南宁最具标志性的美食，老友粉以其独特的酸辣口感成为食客们的心头好。以酸笋、豆豉和辣椒为主要配料，在高汤与米粉的完美融合中诞生，每一口都酸辣开胃、香气四溢。细细品味，酸辣交织的味蕾体验让人回味无穷。

**2. 柠檬鸭：**

柠檬鸭是南宁的传统名菜之一，选用当地土鸭，辅以酸柠檬、酸辣椒和酸姜等调料慢炖而成。鸭肉质地紧实而鲜嫩，酸辣味道恰到好处，加上柠檬的清香，为这道菜肴增添了一抹清新，令人食欲大增。

**3. 八宝饭：**

八宝饭作为南宁人节日中的传统甜品，象征着吉祥与团圆。糯米蒸熟后，加入红枣、莲子、桂圆等八种食材，淋上糖浆，软糯香甜的口感，丰富了每一口的味觉体验，深受老少喜爱。

**4. 粉饺：**

粉饺是南宁的一道特色小吃，晶莹剔透的外皮包裹着猪肉、虾仁和木耳等馅料。蒸煮后淋上特制酱汁，Q弹可口，鲜美多汁，无论是作为早餐还是宵夜的选择都十分合适。

**5. 卷筒粉：**

卷筒粉在南宁的街头巷尾随处可见，其简单而美味。米浆摊成薄饼，包裹豆芽、酸菜和花生等配料后蒸熟，再搭配酱汁，口感丰富且酸辣开胃，是日常美食中的佼佼者。

**6. 酸嘢：**

南宁人热爱酸味，酸嘢（包括酸笋、酸菜和酸萝卜等）是其饮食文化的一部分。这些酸制品不仅能够开胃解腻，还为餐点增添了一份独特的风味。

**7. 横县鱼生：**

横县鱼生以其传统工艺闻名于世，选用新鲜草鱼制作，切成薄片搭配花生、姜丝和香菜等食材，淋上特制酱汁。口感鲜嫩爽滑，味道极佳，是夏日里的清新美食。

**8. 宾阳酸粉：**

宾阳酸粉以其独特的酸味深受喜爱，用陈年米浆发酵而成的酸水搭配米粉、牛肉和炸黄豆等配料。这道小吃不仅酸爽可口，还能帮助消食解腻。

**9. 南宁烧烤：**

南宁的烧烤以其丰富的食材种类著称，除了常见的肉类和蔬菜外，还包括海鲜和昆虫等。烧烤时加入蜂蜜、紫苏等调料，烤制出的美食外焦里嫩，香气四溢。

**10. 糖水：**

南宁的糖水种类繁多，既有传统的绿豆沙和红豆沙，也有创新的杨枝甘露和椰汁西米露等。在炎炎夏日享用一碗冰凉的糖水，既能解暑又能提神。

南宁美食之旅远不止于此，还有如田螺鸭脚煲、五色糯米饭和粉虫等等待着你去探索和品尝。走进这座城市，放慢脚步细细品味，相信你会爱上这座充满魅力的城市的每一口美食。

(责任编辑：佚名)