许昌人在开封必吃美食推荐

我是来自许昌的新乡人，今天想分享一下每次去开封鼓楼夜市必吃的美食。

从我还是六七岁的小孩开始，鼓楼夜市就成为了一个让我期待的地方。每当我去那里，串炸里脊都是我必不可少的选择之一。这种美食是以一根签子穿一串肉条而闻名的，制作过程中会通过甩油来去除多余的油脂，使其更加香脆可口。记得最早的时候，一串只要两毛或三毛钱，现在是一块钱一串了，但它的味道依旧非常出色。

鼓楼夜市里小虎炒凉粉和小随炒凉粉是两大热门摊位之一，今天因为小虎的店铺没有营业，所以我去了旁边的小随。我通常会要求多放一些焦边，并且点了8块钱的一份炒凉粉。此外我还点了一份羊脑，这是我从爸爸那里学来的美食选择。现在羊脑的价格为15元一个，如果再加上两个吊炉烧饼（每个2元），味道非常不错。记得以前这里的烧饼比现在的碗还要大，但是现在看起来稍微有点干瘪了。里脊肉、土豆和凉粉组合在一起，加上一份羊脑，这是我最喜欢的搭配。

如果你觉得已经吃饱了，那说明你的胃口还没有被完全填满；如果还没吃够，那就继续享受吧！书店街一如既往地挤满了人，但我还是会去尝试一下华侨卷粉。老板，我要两个素的和一个肉的，请问可以吗？这个卷粉看起来很有历史感，实际上它是肠粉包裹着包菜制成的，皮质比普通的肠粉要柔软一些，而内部的土豆泥以及外面的酱汁则是它的灵魂所在。以前我曾一次性吃了八个卷粉。

在我看来，素制的卷粉要比肉馅的好吃得多。既然来到了这里，为什么不尝一尝张记麻花呢？今天我只是路过开封，并没有特意来品尝杏仁茶和灌汤包这两种美食。灌汤包是开封的传统名点之一，据说有不同的制作方法，但我还没有尝试过其中最好吃的那种。那么你们觉得哪家的灌汤包最美味呢？我听过了好几个版本的说法。

(责任编辑：佚名)