孩子过年吃饭没胃口，大厨教你亲自下厨制作特色美食

过年期间孩子们食欲不佳？厨师教你如何制作多种美味佳肴

为了帮助孩子在春节期间提高食欲，一位经验丰富的厨师亲自示范了寿司、三明治、烤冷面、炒方便面、炒面筋、水果沙拉、沙琪玛和卷饼等特色美食的制作方法。

1. 寿司的制作：

需要用到大米、海苔、肉松、黄瓜条、胡萝卜丝、长火腿片以及鸡蛋皮。将所有配菜切成与海苔相同的长度，蒸好的大米中加入寿司醋搅拌均匀后铺在海苔上，并按照顺序放置各色食材和米饭，最后切成1.5厘米宽的块。

2. 三明治的制作：

需要准备吐司面包、大方火腿片、西红柿片、生菜叶以及煎鸡蛋。将蔬菜清洗干净并切至适当大小，然后按照顺序在面包上摆放各色配菜，并用三明治包纸包裹。

3. 烤冷面的制作：

需要用到烤冷面胚、烤肠、生菜丝、蛋皮以及香葱碎。将所有配菜清洗干净并切至适当大小，然后按照顺序在烤冷面上摆放各色食材，并卷成筒状后切成段。

4. 炒方便面的制作：

需要准备方便面胚、油菜叶、烤肠片、鸡蛋以及洋葱丝。将所有配菜清洗干净并切至适当大小，然后按照顺序炒制各色食材与方便面，并加入调料进行调味。

5. 炒面筋的制作：

需要准备面筋头、香辣酱、海鲜酱、盐、鸡精、白糖以及孜然粉等。将面筋氽熟后，按照顺序炒制各色调料与面筋，并撒上烧烤撒料和葱花。

6. 水果沙拉的制作：

需要准备草莓、菠萝块、火龙果丁、香蕉片、苹果片以及猕猴桃丁等。将所有水果清洗干净并去皮切至适当大小，然后加入酸奶与沙拉酱拌匀。

7. 沙琪玛的制作：

需要准备面粉、鸡蛋、泡打粉、红枣、葡萄干以及核桃仁等。将面粉和泡打粉混合后加入鸡蛋和适量清水制成稍硬面团，然后按照顺序炒制各色食材与面团，并放入托盘按压。

8. 卷饼的制作：

需要准备面粉、小苏打以及土豆丝等。将面粉和小苏打混合后加入适量清水制成稍软面团，然后烙熟备用，将土豆去皮切丝并氽熟，按照顺序炒制各色配菜与调料，并在烙好的饼上摆放好食材卷起。

(责任编辑：佚名)