初到日本京都车站,早已饥肠辘辘
作者:佚名|分类:生活杂谈|浏览:83|发布时间:2025-01-23
探索京都美食之旅:京都站上盖伊势丹购物商场10楼的拉面小路
踏上日本京都之旅,第一站便让我迫不及待地寻找美食。在京都车站附近,有一个不可错过的美食聚集地——伊势丹购物商场的10楼,这里有一家名为“京都拉面小路”的美食街。
京都拉面小路:九家特色拉面店,总有一款是你的菜
对于选择困难症的人来说,来到这里无疑是一场艰难的抉择。在这里,9家风格迥异的拉面店汇聚一堂,每一家的特色都让人垂涎欲滴。
福岛风味的坂内食堂:叉烧盖满整碗面,肉食者的天堂
首先介绍的是福岛风格的“坂内食堂”,这里的特色是叉烧盖满整碗面,绝对是吃肉爱好者的福音。面条选用偏粗的手工制作,汤底则是经典的猪骨浓汤。
京都风味Masutani:1948年始创,秘制酱油与猪油完美结合
接着是拥有悠久历史的“Masutani”,这里的特色在于秘制的酱油和猪油的结合。自1948年开业以来,弹牙的细直面条搭配以整只鸡骨熬制出的鸡汤,最后淋上浓厚的秘制酱油和猪油。
大阪风味的KINSEI堂:正宗猪骨浓汤,Q弹的中扁平面
从京都来到大阪,“KINSEI堂”是必尝之地。这里的拉面以正宗的大阪猪骨浓汤为特色,搭配Q弹的中扁平面和多种蔬菜香料。
富山风味的面家Iroha:海鲜黑酱油汤底,独特口感
在富山,有一家名为“面家Iroha”的拉面店。它的特色是黑色的汤底,看似黑暗料理,实际上是用海鲜炼成的黑酱油制作而成,面条则是卷发状,吸收酱汁能力超强。
札幌风味的纲取物语:白味噌的焦香,中粗卷面有饱腹感
来到札幌,“纲取物语”是不错的选择。这里的拉面以札幌口味的味噌拉面为主,每一口都能感受到白味噌的焦香,面条是中粗卷面,非常有饱腹感。
东京风味的大胜轩:叉烧与笋干搭配,细直面条爽口劲道
回到东京,“大胜轩”以叉烧和笋干的组合为特色。这里的面条是细直的,口感爽口且劲道,汤底则是用猪骨、猪脚、鸡骨熬制,入口满满都是骨胶原。
博多风味的一幸舍:六种海鲜高汤酱油,细面有嚼劲
在博多,“一幸舍”是拉面爱好者的天堂。这里的拉面以猪骨浓汤和六种海鲜高汤酱油制成,适合喜欢重口味的人,面条则是细而有嚼劲。
德岛风味的东大:五花肉配生鸡蛋,咸中带甜的口感
在德岛,“东大”的特色在于咸中带甜的五花肉,吃的时候还要打上一个生鸡蛋搅拌入面汤中一起食用。面条细直与汤底搭配得恰到好处,如果觉得吃不饱还可以加米饭。
名古屋风味的面屋花火:干拌面香辣滋味,超粗直面条越拌越有味
最后是名古屋的“面屋花火”,以口感浓郁的干拌面闻名。这里的面条非常粗直,拌起来越吃越上瘾。
选择困难?排队人数最多的Masutani是你的最佳选择
面对这九家拉面店,我们最终选择了排队人数最多、最能代表京都口味的“Masutani”店。值得一提的是,需要到自助售票机完成点餐和付款才能获得排队资格,但别担心,售票机上有中文界面。
浓稠汤底口感独特,注意不要贪多
品尝过“Masutani”的拉面后,我发现汤底极为浓稠。对于我这个不太能吃咸的人来说,口味有些重,有种仿佛在喝酱油的感觉。不过提醒大家,由于拉面的份量非常足,不要贪多点大份哦!#京都美食之旅# @头条旅游
(责任编辑:佚名)