通州美食地图(通州美食)

北京的夏日尤其漫长，连着两个伏天的酷暑让人们倍感疲惫；

随着秋天的到来，就像给人们的心田注入了一股清泉般的活力，那些受潮湿炎热折磨的味蕾也开始在凉爽的天气中渐渐苏醒。贴秋膘作为季节习俗有着独特的要求，如何健康而有营养地享受一顿丰盛的大餐则是一门艺术。让我们一起探索通州新晋热门餐厅——“胡同串子”，看看他们的美食是否能唤醒你沉睡已久的食欲。

【醇香猪蹄】

外行看的是热闹，内行却是在品细节。看似色泽不那么抢眼的猪蹄，其美味只有品尝后才能真正体会。轻轻一夹，肉质便与骨头分离；自家秘制酱料赋予的独特风味，让人连指头都想细细品味。

烧烤无疑是夏日最美好的馈赠之一，在胡同串子，满满两页菜单的烤物种类繁多。邀请三五好友，点上满桌琳琅满目的烧烤，再配上几瓶冰爽的啤酒，这或许就是告别夏天、迎接秋天最深情的方式。

【香烤扇贝】

扇贝和生蚝总是餐桌上的人气之选，我们几个女孩偏爱扇贝。蒜蓉的调味使得扇贝刚端上桌就香气四溢；连贝壳都透露出食材的精心挑选。

七八月是品尝海鲜的最佳时期，胡同串子深谙顾客需求，坚持每日新鲜进货，无论是蛏子、花蛤还是肥美花蛤，大火爆炒保留其原汁原味，仿佛置身海滩边，感受海风，品味海味。

【特色香辣蟹】 如果你对贝类还意犹未尽，那么这道香辣大闸蟹定能满足你的口腹之欲。蟹肉饱满而紧实，每一口都能感受到蟹肉在口中爆发的鲜美。

【干锅肥肠】 除了烧烤和海鲜，胡同串子的炒菜也令人赞不绝口。干锅肥肠色香味俱全，肥肠处理得干净无异味，火候恰到好处，嚼劲十足又不会过老，微辣口感让人回味无穷。

【麻辣毛血旺】 作为渝菜江湖菜的经典之作，新鲜食材现烫现吃，以毛肚为主料，汤汁红亮、麻辣鲜香，胡同串子将这一传统发扬光大。

【香辣虾盛宴】 选用每日新鲜的海白虾，开背去虾线后炒制，使得虾肉充分吸收酱汁，造就了一道汁浓、麻辣味浓且肉质紧实爽脆的佳肴。

【馋嘴蛙跳动的美味】 鲜嫩的蛙肉配以青花椒和干辣椒，辅以农家山泉水泡制的独特调料烹调，麻辣烫嫩，鲜香可口，营养丰富。

【巫山烤全鱼】 作为胡同串子的另一招牌，烤全鱼以现点现杀的新鲜鱼为原料，不腌渍保留鱼肉原汁原味。在享用配菜的同时，鱼肉慢慢吸收汤汁，确保了巫山烤全鱼的纯正香气。

看完这些美味大餐，你是否已经垂涎欲滴？那就赶紧去胡同串子享受美食吧！

胡同串子（通州万达店） 地址：北京市通州区西关大街万达金街B区1-176.177

胡同串子（通州果园店） 地址：北京市通州区果园环岛北侧如家酒店楼下底商

(责任编辑：佚名)