子福慧六岁了，时光似流水，子洋在子福慧的周年庆那天，是2018年的春天，如今店铺越开越多，越爆越多，米星餐盘黑珍珠。

与子洋认识在子福慧的周年庆，那还是2018年的春天。如今子福慧六岁了，却仿佛转眼一念间。

当年那个意气奋发的年轻脸庞，如今看着依然是少年，却从第一家的虹桥别墅，到陆家嘴的子福慧·乾，到淮海路的子福慧·坤，再到副牌的子小馆，从上海滩的最西，一路延展去了最东，店是越开越多，越开越爆，又是米星餐盘，又是黑珍珠。

六年了，我还茫然在时间的迷雾里，子洋却仿佛打开了任意门，将时间拆成了分秒，折叠又重合出了一道道经典，在时间的揉捏细磨里，渐渐地越聚越多，就像春天里万物一样疯长。

六周年的晚宴，我是踏花闻香而来，春天正在。子福慧乳鸽的滑嫩爆汁，大红袍花椒肥肠的肥糯麻软，冷吃龙虾Q弹里还流淌着溏心，子福慧乾坤鸡的霸气香气，脆皮雪花牛肉酥脆里的肥嫩，一头牛捞饭总能让声称戒碳水的我一再破戒……每一道的出现，都让我瞬间穿越去了那些欢乐的曾经，每一道，都是意犹未尽。

没有一次去子福慧，子洋不在桌前灶台忙碌，这一宴，堂灼的沸腾里，身影依然，尽管已是那么多店的老板。.

蟹糊白菜烧花胶

桌上的转台早已在不知疲倦地转个不停，子洋却又悄悄地站在了料理小车前，一口巨无霸砂锅正在随着子洋手中的勺“嘟嘟嘟”欢唱着，整盘现拆的帝王蟹蟹柳飞身旋进了那一汪金黄，勺越旋越快，汁儿越收越稠，热雾里早已分不清彼此，只在入口抿齿的那一刹那纷纷冒了出来，花胶的粘滑柔糯，蟹糊的丝缕甜津，还有吸饱了所有精华的白菜，明明融化不见了，舌尖却真真切切地感受到了它的存在，绝了。真想，再来一碗。

还有那道清汤河豚狮子头，明明看着是浓汤，却没有丝毫厚重的腻感，汤头喝来明明清浅的淡口，却鲜得端庄明媚，连那几叶青绿菜苋，都糯得吃出了鲜甜感。

还有那道葱烧猪婆参，表层的脆皮炸得酥松脆香，里内泡发得刚刚好的软糯有质感，看着只是现淋的烧汁，却是入味酱香，扑鼻的葱香更是索绕在鼻，底下的荔浦芋头粉糯细腻，蘸着浓郁酱汁更是吃出了肉感，子洋将南北鲁粤技法的精妙，拿捏得惟妙惟肖。.

也许，很快，这些春天里的新菜，也会积留在时间的缝隙里，成为经典，而子洋永远是此间灵感汹涌的少年。.

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(责任编辑：佚名)