高铁过了诏安站，我们也就即将离开福建省，再往南走就进入广东省

高铁过了诏安站，我们也就即将离开福建省，再往南走就进入广东省，迎接我们的是广东省东部城市潮州市。下了高铁，马路上的车牌号也从闽D转换为粤U，当地人说话的口音好像也和厦门不一样了，但对北方人来说都是新奇和陌生的。

实话说在厦门三天，没吃到什么可口的美食，最后都点外卖吃饺子和披萨了。但在美食之城潮州就不一样了，路上问网约车司机潮州有什么好吃，他竟然一时语顿，说简直太多了。 那就先吃牛肉火锅吧。在潮州市区一家火锅店，即使都下午2点多了，店里人也不少，肥牛嫩牛吊龙，先来三盘肉试试水。一开始也没问服务员怎么涮，就按照自己的习惯，把肉放进锅里等变色。 后来服务员看我们没经验，主动来做示范。原来涮牛肉要讲究“三上三下”，每次涮5秒左右，涮第一次是去掉肉的血水，涮第二次是去掉肉的酸性，涮第三次是去掉肉的纤维，最后肉呈粉红色就可以吃了。

赶紧吃一口，这肉是真嫩，再调配一个酱料蘸着吃，这种味道从没体验过。还有潮州牛肉丸，紧实的像个弹力球，没有“科技”的牛肉丸原来是这样，潮州的物价也可以，一盘肉29块，两个人百元左右就能吃一顿。接着又去潮州古城附近走走，就感觉眼睛不够用的，各种吃的，看来到潮州需要带好几个胃才行。 [星星眼][星星眼]

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(责任编辑：佚名)