春季常给娃做4款蒸菜，助孩子健脾助长高

春季为孩子准备这四款美味的蒸菜，不仅能够增强他们的脾胃功能，还能促进健康成长。

蒸菜是一种保留食物营养成分的有效烹饪方式。尤其是对于正在快速成长的孩子而言，摄入丰富的营养和健康的食物尤为重要。

今天，我将介绍三道特别适合孩子食用且富含营养价值的蒸菜食谱：

### 第一道：清炖娃娃菜配肉片 材料 - 娃娃菜、猪肉片、葱段、姜末、蒜瓣、酱油、盐、淀粉、植物油。 制作步骤 1. 准备好所有食材。 2. 将切好的葱姜蒜加入到肉片中。 3. 加入适量的酱油、盐和淀粉，搅拌均匀后淋上一些植物油。 4. 把洗净的娃娃菜铺在碗底。 5. 在娃娃菜上面均匀地摆放准备好的猪肉片，并放入蒸锅内蒸制8分钟即可享用。 ### 第二道：白萝卜肉馅丸子 材料 - 白萝卜、猪肉末、酱油、淀粉、盐、葱花、食用油。 制作步骤 1. 将白萝卜擦成细丝，撒上少量的盐腌制一段时间。 2. 在猪肉末中加入适量的酱油和淀粉，搅拌均匀。 3. 热锅加油，将肉馅炒至松散。 4. 加入腌制好的白萝卜丝与肉馅混合翻炒。 5. 往混合物中添加少许盐、葱花以及剩余的淀粉进行调味，然后将其搓成丸子状。 6. 将做好的丸子放入蒸锅内蒸15分钟即可食用。 ### 第三道：番茄香菇蒸牛肉 材料 - 牛肉片、姜丝、酱油、淀粉、植物油、番茄块、香菇片。 制作步骤 1. 在牛肉中加入姜丝、适量的酱油和淀粉，拌匀后腌制大约15分钟。 2. 将番茄切为小块，同时将香菇切成薄片铺于碗底。 3. 把腌好的牛肉均匀地摆放在碗中的番茄和香菇之上。 4. 放入蒸锅中用冷水开始加热，蒸煮约12分钟后即可出锅。 ### 第四道：西兰花虾滑鸡蛋羹 材料 - 虾滑、胡萝卜碎、盐、白胡椒粉、淀粉、新鲜的西兰花、鸡蛋。 制作步骤 1. 在虾滑中加入适量的胡萝卜碎，少许的盐和白胡椒粉及淀粉搅拌均匀。 2. 将准备好的混合物在碗底抹上一层薄油后铺放整齐。 3. 热水焯煮西兰花至熟透并切为小块放置于碗内，随后打入两个鸡蛋拌匀。 4. 把调制好的西兰花和鸡蛋液倒入装有虾滑的碗中，放入蒸锅内大火蒸15分钟即可享用。 这些菜品不仅美味可口，而且营养价值高，是春季给孩子准备的理想选择。

(责任编辑：佚名)