蒜蓉蠔油生菜的做法

一口鲜香！新鲜蔬菜与蒜蓉蠔油相结合的简单家常菜

作为一个热爱美食的人，我今天要和大家分享一道既简单又美味的家常菜——蒜蓉蠔油生菜。这道菜不仅色泽诱人，口感鲜脆，更重要的是制作过程非常快捷，适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们。让我们一起走进这道美食的世界吧！

准备好食材了吗？

主料：

新鲜生菜 300克

大蒜 4瓣

蠔油 2汤匙

橄榄油 1汤匙

配料：

盐 适量

胡椒粉 适量

香葱（可选）适量

制作步骤

清洗生菜

首先，将生菜用清水冲洗干净，确保没有沙土和杂质。然后，撕成适口的小块，沥干水分。

准备蒜蓉

大蒜剁成蒜蓉，越细越好，这样更能释放出蒜香味。

热油炒蒜

在锅中倒入橄榄油，开中小火加热。油热后，放入蒜蓉，迅速翻炒，直到蒜蓉微微变金黄色，散发出香味。

翻炒生菜

将生菜加入锅中，快速翻炒均匀，保持生菜的脆感。炒的时间不宜过长，大约1-2分钟即可。

加入蠔油

炒至生菜稍微变软时，加入蠔油，继续翻炒，让每片生菜都均匀裹上蠔油。可以根据个人口味适量加盐和胡椒粉调味。

出锅装盘

炒好后，将生菜盛出，撒上切好的香葱，增添色彩和风味。

小贴士

生菜选择：建议选择新鲜的脆生菜，这样口感更佳。可以尝试不同种类的生菜，如冰山生菜或罗马生菜。

蒜蓉炒制：炒蒜蓉时火候要掌握好，避免炒糊，影响口感。

健康小建议：这道菜低热量、富含纤维，适合减肥期间食用。

总结

蒜蓉蠔油生菜是一道简单易做的家常菜，既能满足味蕾，又能保持健康。无论是作为主菜的配菜，还是单独享用，都是绝佳的选择。快来试试吧，让这道菜成为你餐桌上的新宠！

(责任编辑：佚名)